制作步骤香港丝袜奶茶所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、热水器、切片刀、剪刀、削皮器。
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以下是91位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,香港丝袜奶茶做法
材料
红茶一包,饮用水200ml,全脂淡奶40ml,蜂蜜或者白糖适量,炼奶少许
做法
1、茶包入茶杯,水煮沸,高冲入杯;
2、盖住茶杯,焖2-3分钟;
3、将茶包拿出,放在另一个空杯中,将满茶的杯快速冲撞入其中;
4、如此步骤,重复6次,称为“撞茶”
香港丝袜奶茶做法已被71人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱丝袜奶茶做法
材料
茶120g,全脂淡奶,白砂糖
做法
1、煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;
2、待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;
3、冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)
4、 最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。
丝袜奶茶做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱茉莉珍珠奶茶做法
材料
雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖,水
做法
1.将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.
2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可.
茉莉珍珠奶茶做法已被66人烹饪过!
第四种:饮品菜谱丝滑奶茶做法
材料
锡兰茶叶,金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶,砂糖量杯
做法
1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复冲拉3次。
2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水,然后依次加入适量的金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。
3.用量杯,普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次,让其更入味,更均匀。
丝滑奶茶做法已被25人烹饪过!
第五种:饮品菜谱珍珠奶茶做法
材料
珍珠适量,三花淡奶,砂糖适量,红茶叶
做法
1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,红茶冲泡后过滤备用,砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。
2.把珍珠放杯底,加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。
3.加入红茶,加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。
小诀窍
先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味,让口感更好!
珍珠奶茶做法已被95人烹饪过!
小编整理973位网友投稿材料与珍珠奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶茶玛芬
第二种:薰衣草奶茶
第三种:香浓奶茶
第四种:蜜豆清凉奶茶
第五种:奶茶蛋糕卷
第六种:奶茶
第七种:奶茶小蛋糕
第八种:奶茶吐司(汤种)
第九种:奶沫鸳鸯奶茶
第十种:水果鼠尾草奶茶
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