烧制方法茉莉珍珠奶茶所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
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以下是33位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,茉莉珍珠奶茶做法
材料
雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖,水
做法
1.将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.
2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可.
茉莉珍珠奶茶做法已被24人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱珍珠奶茶做法
材料
珍珠适量,三花淡奶,砂糖适量,红茶叶
做法
1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,红茶冲泡后过滤备用,砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。
2.把珍珠放杯底,加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。
3.加入红茶,加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。
小诀窍
先把珍珠和糖浆混合是为了让珍珠也带上甜味,让口感更好!
珍珠奶茶做法已被95人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱自制珍珠奶茶做法
材料
珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋
做法
1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
自制珍珠奶茶做法已被87人烹饪过!
第四种:饮品菜谱珍珠奶茶做法
材料
粉圆1/4杯,红茶包1袋,水1锅,细砂糖2大匙,牛奶适量
做法
(1)先煮滚一锅水,水量则是愈多愈好。
(2)等到水完全沸腾后,再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。
(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透),途中必须不断搅拌,并适时加水以免煮干。
(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。
(5)完全熟透的粉圆,中心将不会有白点,如果还有白点,就必须继续焖煮。
(6)在煮粉圆时,我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。
珍珠奶茶做法已被78人烹饪过!
第五种:饮品菜谱珍珠奶茶做法
材料
红茶250cc,果糖30cc,奶精粉2大匙,冰块适量,红心粉圆适量
做法
1.取一汤锅,倒入约粉圆量五倍的水,煮至滚沸时放入粉圆。
2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后,改以中火煮滚约20∼30分钟;时间到便熄火加盖闷20∼30分钟。
3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干,加入适量的果糖(不要全部用完)搅拌以保持不黏稠的状态。
4.雪克杯中加入冰块约六分满,再依序加入红茶、果糖、奶精粉,盖上杯盖摇晃均匀。
5.取一玻璃杯,先倒入作法4的冰奶茶,再放入作法3的红心粉圆即可。
珍珠奶茶做法已被25人烹饪过!
小编整理810位网友投稿材料与珍珠奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香芋珍珠奶茶
第二种:珍珠奶茶
第三种:珍珠奶茶
第四种:台湾珍珠奶茶
第五种:珍珠奶茶
第六种:可口茉莉珍珠奶茶
第七种:香芋珍珠奶茶
第八种:台湾珍珠奶茶
第九种:美味珍珠奶茶
第十种:港式珍珠奶茶
结合33位厨师推荐,再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花草茶、维他命b1,c 果汁、紫薯西米露、咖啡糯米糕、梅子醋
葡萄酸奶汁( 强化肝脏)、蜂蜜小麦草苹果汁、蜂蜜小麦草苹果汁、懒人咖啡牛奶
可口茉莉珍珠奶茶、柠檬苹果汁、红萝卜苹果汁。
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