炒制方法栗子舒芙蕾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
饮品菜谱栗子舒芙蕾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子舒芙蕾、焦糖水梨舒芙蕾、苹果舒芙蕾，香蕉巧克力舒芙蕾，冰镇野莓舒芙蕾。
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以下是60位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，栗子舒芙蕾做法
材料
栗子馅435公克，全脂鲜奶435公克，砂糖a65公克，蛋黄6颗，香草精少许，无盐奶油130公克，兰姆酒少许，蛋白6颗，砂糖b25公克，防潮糖粉适量，糖渍栗子适量
做法
1.栗子馅用打蛋器拌软备用；将全脂鲜奶及砂糖a放入锅中，开中火煮至滚沸后，沖入栗子馅拌匀。
2.将蛋黄和香草精加入作法1中，再倒回锅中煮至85℃后熄火，加入无盐奶油，降温后加入兰姆酒放置冷却备用。
3.蛋白打发至湿性发泡后，加入砂糖b迅速打匀，再与作法2混合拌匀即可。
栗子舒芙蕾做法已被40人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱焦糖水梨舒芙蕾做法
材料
焦糖酱：400公克，水80公克，动物性鲜奶油560公克，炒洋梨：30公克，无盐奶油30公克，洋梨丁300公克，舒芙蕾馅：1500公克，焦糖酱500公克，蛋白1200公克，砂糖400公克，炒洋梨适量，防潮糖粉适量
做法
1.将材料a中的砂糖和水倒入锅中，开小火煮至焦糖色熄火备用。
2.将材料a中的动物性鲜奶油放入锅中以中火慢煮至滚沸，烹煮时要不停搅拌以避免烧焦，再迅速沖入尚未冷却的作法1材料混合拌匀即为焦糖酱。
3.将材料b的砂糖和无盐奶油放入锅中，开中火煮至融化后，加入洋梨丁煮软后即可起锅备用。
4.取作法2中500公克的焦糖酱与材料c的蛋奶酱混合拌匀备用。
5.蛋白打发至湿性发泡后，加入砂糖拌匀，再加入作法4混合拌匀。
6.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），烤杯底部放入适量的炒洋梨，再填入作法5的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。
7.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入预热好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出，立即撒上防潮糖粉即可。
焦糖水梨舒芙蕾做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱苹果舒芙蕾做法
材料
奶油乳酪220公克，砂糖a40公克，蛋黄4颗，低筋面粉50公克，苹果汁380公克，柠檬汁2个，柠檬皮2个，蛋白7个，砂糖b100公克，防潮糖粉适量
做法
1.取奶油乳酪与砂糖a打匀后，加入蛋黄继续打发，接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。
2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后，将作法1加入拌匀。
3.将蛋白打发至湿性发泡后，与砂糖拌匀，再倒入作法2混合拌匀备用。
苹果舒芙蕾做法已被91人烹饪过！
第四种：饮品菜谱香蕉巧克力舒芙蕾做法
材料
法芙纳苦甜巧克力200公克，动物性鲜奶油250公克，无盐奶油75公克，蛋黄6颗，砂糖40公克，水120公克，蛋白6颗，香蕉1根，草莓4颗，巧克力酱少许，薄荷叶少许，蓝莓8颗，可可粉适量
做法
1.将法芙纳苦甜巧克力放入锅中，以小火隔水加热至融化。
2.取动物性鲜奶油倒入锅中以中火煮至滚沸后，倒入作法1融解的巧克力拌匀；续加入无盐奶油，再分次加入蛋黄迅速搅拌均匀。
香蕉巧克力舒芙蕾做法已被59人烹饪过！
第五种：饮品菜谱冰镇野莓舒芙蕾做法
材料
桑椹果泥500公克，蛋白85公克，砂糖85公克，水170公克，动物性鲜奶油250公克，镜面果胶适量，红醋栗少许，茴香少许，开心果碎少许
做法
1.将砂糖和水放入锅中，以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入桑椹果泥拌匀。
2.将动物性鲜奶油打发后与作法1混合搅拌均匀。
3.准备4个杯子并使用围边纸将杯缘围起约高出杯口2公分，陆续将作法2倒入杯中高出杯口2公分以抹刀抹平，依序完成后置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上镜面果胶再摆上红醋栗、茴香并撒上少许开心果碎装饰后即可。
冰镇野莓舒芙蕾做法已被28人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与冰镇野莓舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果舒芙蕾
第二种：蓝莓舒芙蕾
第三种：舒芙蕾可丽饼
第四种：巧克力舒芙蕾
第五种：酸樱桃舒芙蕾
第六种：酒香舒芙蕾
第七种：舒芙蕾
第八种：胡萝卜笋瓜舒芙蕾
第九种：巧克力舒芙蕾
第十种：香草舒芙蕾
结合60位厨师推荐，再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
俄国咖啡、爱尔兰咖啡、义式浓缩咖啡、皇家咖啡、黑蜜鸳鸯
咖啡牛奶泡泡、印度之旅、福尔摩沙、冰抹茶拿铁
affogart、拿铁咖啡-叶子拉花、地中海。
烹饪饮品
