烧制流程秋梨膏所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、厨房秤。
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以下是19位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：秋梨膏菜谱，秋梨膏做法
材料
鸭梨6个，干红枣80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升
做法
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可
小诀窍
1、秋梨膏甜润可口，在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用
2、制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间
秋梨膏做法已被59人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱秋梨膏做法
材料
秋梨（鸭梨）5个（约1200g），去核干红枣 80g，老姜1块（约20g），蜂蜜100ml，冰糖100g
做法
1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。
3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。
小诀窍
1、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
秋梨膏做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱罗汉果秋梨膏做法
材料
梨5斤，罗汉果1个，白糖6两，槐花蜜1两，水少许
做法
1、梨洗净削皮，锅中放少许水，把梨皮及打碎的罗汉果放进去小火煮开。
2、等梨皮煮变色后再煮大概十多分钟，就把梨皮捞起弃之，罗汉果继续煮。
3、梨用擦板擦，尽量小一点。
4、擦好后与梨汁一起倒入锅中煮沸。
5、梨与罗汉果煮软后加白糖继续熬，其间搅拌。
6、煮大约一小时左右，成膏状，关火。待温度稍凉后加入蜂蜜搅匀。
7、装瓶，放入冰箱保存。
罗汉果秋梨膏做法已被32人烹饪过！
第四种：饮品菜谱秋梨膏做法
材料
秋梨(鸭梨)5个，罗汉果1个，冰糖适量，老姜丝适量，蜂蜜100ml
做法
1.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅，入冰糖，姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.
3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣，继续用小火熬约60分 钟.离火晾凉.
4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中.
5.喝的时候用勺子取适量，以温开水冲调开即可.
秋梨膏做法已被24人烹饪过！
第五种：饮品菜谱秋梨膏做法
材料
鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ml
做法
1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁
2、老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核
3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟
4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁
5、继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉
6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存
7、吃的时候，盛出1－2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）
小诀窍
1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果
2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道
3、姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果
4、最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整
秋梨膏做法已被38人烹饪过！
小编整理580位网友投稿材料与秋梨膏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秋梨膏
第二种：家庭自制秋梨膏
第三种：秋梨膏
第四种：葡汁秋梨
第五种：胡萝卜秋梨汁
第六种：秋梨炒茄子
第七种：秋梨饮
第八种：秋梨枇杷蜜
第九种：润肺止咳抗流感--百合秋梨银耳羹
第十种：油秋梨椿皮茶叶饮
结合19位厨师推荐，再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪秋梨膏
