烧制流程鲜奶玉液羹所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、厨房秤。
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以下是59位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鲜奶玉液羹菜谱,鲜奶玉米小面包做法
材料
高筋面粉200g,细砂糖35g,盐1/4小匙,全蛋35g,酵母3g,鲜奶100g,无盐黄油15g,玉米粒80g
做法
1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。
2.第一次发酵80分钟。发酵好后,加入玉米粒揉匀,滚圆分割整形。
3.最后发酵80分钟。刷蛋液,180。15分钟。
鲜奶玉米小面包做法已被66人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱鲜奶玉露做法
材料
粳米60克,炸核桃肉80克,生核桃肉45克,牛奶2000克,白精12克。
做法
1粳米淘净后用水浸泡1小时捞起,沥干水分,粳米、生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水放在一起拌匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。2锅内加清水,用武火烧沸后,再加白糖,烧至糖溶化滤去渣,再烧沸,然后将核桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅扑拌,待熟后装碗即成。
鲜奶玉露做法已被36人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱玲珑玉液瓜做法
材料
小南瓜10个(每个重约150克),干银杏150克。调料冰糖150克,酒酿250克。
做法
1、小南瓜去皮,雕成玲珑瓜盅,顶端1/3处用插刀分成瓜盖、瓜盅两部分,瓜瓤挖出备用;酒酿过滤米渣留汁。
2、银杏洗净入沸水中大火汆5分钟,加一半酒酿汁、冰糖、清水50克调匀,分装各瓜盅内;再将瓜盅放入碗内,倒入剩余的酒酿汁入笼大火蒸15分钟,取出即可。
小诀窍
特点
瓜体玲珑娇小,色泽金黄,糖水清香甜绵,凉、热均可食用。
师傅点拨
瓜盅一定要蒸熟透,且不可变形。
玲珑玉液瓜做法已被16人烹饪过!
第四种:饮品菜谱鲜奶玉液羹做法
材料
粳米60克,炸核桃仁80克,生核桃仁45克,牛奶200毫升,白糖12克。
做法
将粳米洗净浸泡60分钟捞出,与核桃仁、牛奶及清水混匀磨浆,用纱布滤液去渣。锅中加水适量煮沸,加入白糖,溶化后兑入浆汁,再煮沸即成。
鲜奶玉液羹做法已被75人烹饪过!
第五种:饮品菜谱鲜奶玉液做法
材料
粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升
做法
1、粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分。
2、粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁。
3、将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌。
4、待全溶解后,滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
鲜奶玉液做法已被67人烹饪过!
小编整理532位网友投稿材料与鲜奶玉液相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉液汤
第二种:玉液膏
第三种:玉液羹
第四种:琼浆玉液
第五种:蜂蜜玉液酒
第六种:玉液酒
第七种:玉液酒方
第八种:营养早餐芝士牛奶玉米粥
第九种:酸奶玉米爽
第十种:美味牛奶玉米
结合59位厨师推荐,再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香布丁、豆浆锅巴、薄荷酒、清爽香芹奶、桂花奶茶
冰镇甜橙水、水果西米露、自制龟苓膏、奇异果汁
椰汁西米露、酸奶小薄荷、豆瓣菜苹果汁。
烹饪鲜奶玉液羹