制作方法鲜蚕豆火腿焖饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、吹风机、热水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
主食菜谱鲜蚕豆火腿焖饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚕豆火腿焖饭、土豆焖饭、火鸡腿焖饭，腊味香菇南瓜焖饭，南瓜香肠焖饭。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，鲜蚕豆火腿焖饭做法
材料
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精
做法
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
鲜蚕豆火腿焖饭做法已被52人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱土豆焖饭做法
材料
小土豆2个，肉1，米饭2碗，葱花，酱油
做法
1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。
6.用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。
土豆焖饭做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱火鸡腿焖饭做法
材料
火鸡腿一个，豌豆二两，大米，水
做法
1.火鸡腿切片，豌豆焯水备用；
2.将大米淘好水，放平时做米饭的水量就可以；
3.米饭蒸至十五分钟左右将切好的火鸡腿片摆好，中间倒入焯好的豌豆；
4.焖至米饭好了即可。
火鸡腿焖饭做法已被91人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊味香菇南瓜焖饭做法
材料
大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精
做法
1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。
2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
腊味香菇南瓜焖饭做法已被71人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜香肠焖饭做法
材料
老南瓜，香肠，大米
做法
1.大米淘洗干净，沥干水分；老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁。
2.烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。
3.倒入香肠一起翻炒出香味。
4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
5.移入电饭煲，加水（跟平时煮饭的水量差不多），按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可。
小诀窍
南瓜香肠焖饭做法已被51人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与南瓜香肠焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇香焖饭
第二种：云腿豆焖饭
第三种：云腿豆焖饭
第四种：土豆焖饭
第五种：平锅猪肝焖饭
第六种：香菇木耳焖饭
第七种：阳光焖饭
第八种：椰菜腊肠焖饭
第九种：菇香豆焖饭
第十种：菜心腊肠焖饭
结合72位厨师推荐，再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味八宝粥、陶锅美食-开胃养生粥、野生菌菇意大利烩饭、鲍汁海参捞饭、卷心菜盖浇饭
山药小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、黄焖鸡米饭
紫菜包饭、八宝粥、特色糯米饭。
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