炒制流程土豆胡萝卜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、勺子、切菜器。
主食菜谱土豆胡萝卜饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆胡萝卜饭、萝卜饭、萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子，初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕，胡萝卜餐包。
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以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，土豆胡萝卜饭做法
材料
土豆一个200克，胡萝卜一个100克，稻米200克，清水若干。
做法
1，先把土豆和胡萝卜去皮洗干净，然后切成一厘米见方的小块，装在盘子里备用。
2，稻米洗干净，并用清水浸泡半个小时。
3，把土豆放到电饭锅中，把稻米放进去，在盖上胡萝卜，倒入适量水，盖上盖子。
土豆胡萝卜饭做法已被34人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱萝卜饭做法
材料
原料：大米400克，白萝卜1根，花肉150克，海蛎子干10克，海虹干10克，干贝10克，虾干10克，珍珠香菇6朵，红葱头5个，姜3片（其中1片姜切成末），香葱1根
做法
1、海蛎子干、海虹干、干贝、虾干、香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟。红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎，白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。
2、五花肉冲洗干净后，放入不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片）、老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉。先切片，再切成条。
3、大米洗净后，加入盐、生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。
4、将泡软变大的香菇切片。
5、锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。
6、锅中倒入油，油温微热时放入姜末，爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深，有大量油炒出时，放入香菇片、泡发好的海蛎子干、海虹干、干贝、虾干，大火炒出香味。
7、倒入黄酒，加入萝卜块，沥干水的大米，继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右。
8、米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml），撒香葱碎拌匀即可。
小诀窍
1、泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
2、干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。
3、五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。
4、红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入炖菜里，或者拌凉菜时撒上，味道都很香。
5、盐根据自己的口味添加，干海鲜已有咸味，注意不要放太多盐。
萝卜饭做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法
材料
牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油
做法
1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
2.牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法已被96人烹饪过！
第四种：主食菜谱初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被88人烹饪过！
第五种：主食菜谱胡萝卜餐包做法
材料
配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺(5ml)，奶粉6克，黄油15克，表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
做法
1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图)，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
胡萝卜餐包做法已被57人烹饪过！
小编整理569位网友投稿材料与胡萝卜餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮萝卜丝汤
第二种：白萝卜牛尾汤
第三种：萝卜丝鲫鱼汤
第四种：凉拌红萝卜
第五种：萝卜羊肉汤
第六种：秘制萝卜丝包
第七种：胡萝卜炒蛋
第八种：南乳萝卜丝
第九种：牛蒡胡萝卜骨头汤
第十种：腊鸭腿煲萝卜
结合42位厨师推荐，再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福清菜干饭、自制简易煲仔饭、海参鸡翅香菇粥、菜饭、豆腐衣包饭
清香八宝粥、胡萝卜瘦肉粥、玉米粥、和风牛肉饭
白米饭、笋香焖饭、电饭煲制作の可乐鸡翅♪。
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