炒制方法苋菜皮蛋汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱苋菜皮蛋汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苋菜皮蛋汤、芹菜皮蛋牛肉粒、砚菜皮蛋肉片汤，香菜皮蛋鱼片汤，港式香菜皮蛋锅。
（中华厨具网 建议，再次对76位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9313人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是76位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，苋菜皮蛋汤做法
材料
白苋菜300克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗（无鸡汤就用清水+味精代替），盐适量
做法
1.苋菜洗净，用手撕成两段（根归根放，叶归叶放），大蒜去皮拍碎。
2.皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧（刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋）。
3.坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
4.转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶炒匀，加鸡高汤中火煮沸。
5.放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。
苋菜皮蛋汤做法已被45人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱芹菜皮蛋牛肉粒做法
材料
芹菜，皮蛋，红椒，姜，蒜，酱油，料酒，水少许，油，干椒丝少许，生抽，盐，蠔油，鸡精
做法
1.芹菜取茎切粒、皮蛋略煮（为凝固蛋黄）切粒、红椒切圈或粒、姜蒜切粒；
2.牛肉切粒后用酱油、料酒、少许水拌匀后腌约半小时；
3.锅烧热油，下牛肉入内滑散，约有一半变色时即可捞出，沥干油分置于碗中备用；
4.锅热油，下姜蒜爆香，入红椒、芹菜翻炒出香味，加入少许干椒丝（怕辣者可不加），拌匀后下牛肉粒快速翻炒，调生抽、盐、蠔油、鸡精，快出锅时加入皮蛋粒拌匀即可。
芹菜皮蛋牛肉粒做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱砚菜皮蛋肉片汤做法
材料
砚菜一扎约500g，滑肉片（已腌好）250g，皮蛋一个，枸杞少许，油，草菇200g，上汤或清鸡汤一罐，蒜1个，麻油，盐
做法
1.砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，枸杞热水浸泡片刻备用，蒜切碎备用。
2.少许油烧热，蒜爆出香味后倒入上汤和枸杞煮开后倒入草菇继续煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入砚菜和肉片煮熟加入盐和少许麻油调味即可。
砚菜皮蛋肉片汤做法已被97人烹饪过！
第四种：主食菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被88人烹饪过！
第五种：主食菜谱港式香菜皮蛋锅做法
材料
锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量
做法
1.香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。
2.将作法1的香菜、皮蛋加入猪高汤中，煮滚后改转小火煮15分钟即是汤底。
3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
港式香菜皮蛋锅做法已被46人烹饪过！
小编整理382位网友投稿材料与港式香菜皮蛋锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜皮蛋
第二种：淡菜皮蛋粥
第三种：红宝石杂蔬蛋排
第四种：皮蛋咸豬骨粥
第五种：黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉
第六种：黄花菜枸杞排骨汤
第七种：排骨炖黄花菜
第八种：黄花菜百合排骨汤
第九种：黄花菜糖醋排骨的做法
第十种：黄花菜排骨山药汤
结合76位厨师推荐，再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨玉米粥、养生粥、菠菜蛋花粥、养生御鲜粥、茄汁肉丸盖浇饭
住家式寿司卷、十谷粥、红枣薏米粥、红枣羊骨粥
日本寿司、苹果小米粥、胡萝卜番茄饭卷。
烹饪主食
