制作步骤厨艺百斩肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱厨艺百斩肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐厨艺百斩肉、鸡丁咖喱饭、牛肉咖喱饭，素咖喱饭，咖喱饭。
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以下是86位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，厨艺百斩肉做法
材料
食材明细
做法
1.将五花肉分割成适当大小的块状，修整，备用，按比例将腌料与冰水混，加入到五花肉中
2.将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-24小时
3.腌好的五花肉放入冰箱冷冻保存或者煮熟食用
4.切好蒜汁，以备成品后食用
5.将肉块煮熟,晾凉,切薄片，容易入味，便于夹取
6.将五花肉入盘，蒜汁与食醋根据个人口味适当即可，酱油也可以搭配
7.将蒜汁与食醋撒在五花肉上，一道精品白斩肉出炉了~！
厨艺百斩肉做法已被90人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鸡丁咖喱饭做法
材料
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡丁，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱
做法
步骤1：胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用
步骤2：锅中少许底油，油热先把胡萝卜、土豆、洋葱丁炒一下
步骤3：然后把蔬菜丁装起来待用，再少许底油，油热放入鸡丁，这时放一块咖喱块一起煸炒下
步骤4：鸡丁上色后加入蔬菜丁翻炒均匀，加开水烧开和少许盐
步骤5：三分钟这样汤汁变稠的时候就可以倒入隔夜的米饭炒均匀，就可以开吃了
鸡丁咖喱饭做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱牛肉咖喱饭做法
材料
牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙
做法
1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块；
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香，
牛肉咖喱饭做法已被28人烹饪过！
第四种：主食菜谱素咖喱饭做法
材料
剩米饭250克，红萝卜50克，洋葱50克，大白菜80克，咖喱粉8克，油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将红萝卜，大白菜和洋葱洗净切丝，红萝卜丝先用盐腌20分钟；
2.锅里油热至6分，倒入洋葱丝，爆至略香；
3.倒入红萝卜丝，大白菜丝，加咖喱粉，鸡精，盐翻炒均匀；
4.再倒入米饭，小火翻拌，均匀上色后，即可。
素咖喱饭做法已被98人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖喱饭做法
材料
洋葱半个，鸡胸肉1块，咖喱4小块，土豆2个，胡萝卜1个
做法
1.洋葱切丁，土豆和胡萝卜切滚刀块，鸡肉切丁备用；
2.坐锅，热油，放入洋葱爆香；
3.放入鸡肉，炒熟，放入土豆和胡罗卜，炒炒炒，加入冷水，刚刚没过菜就好；
4.水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到稠了即可；
5.配上一碗米饭，那叫一个香，这个很下饭。
咖喱饭做法已被45人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与咖喱饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱腊肠咖喱饭
第二种：牛肉土豆咖喱饭
第三种：海鲜咖喱饭
第四种：咖喱饭
第五种：咖喱饭
第六种：七彩缤纷咖喱饭
第七种：家常咖喱饭
第八种：咖喱饭
第九种：懒人咖喱饭
第十种：菊瓜咖喱饭
结合86位厨师推荐，再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋里脊盖饭、比饭店更好吃的奶香味南瓜汁、南瓜小米粥、简易海南鸡饭（原创）、紫菜包饭
外宿生的简易鸡饭（原创）、水果饭、水果饭、补气固脾八宝粥
自制寿司、土豆粉蒸肉、鳝片煲仔饭。
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