制作步骤和风星鳗散寿司所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱和风星鳗散寿司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐和风星鳗散寿司、散寿司、五目丼，莲藕五目芋，五目面。
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以下是45位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，和风星鳗散寿司做法
材料
寿司饭3碗，浦烧鳗1/2条，鲑鱼卵70公克，蛋2颗，海苔丝适量
做法
1.)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。
和风星鳗散寿司做法已被59人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱散寿司做法
材料
寿司饭适量，鲜虾4尾，鲔鱼生鱼片适量，鲑鱼卵适量，市售蒲烧鳗1/2条，厚蛋烧3~5片，干瓢煮各适，蒟蒻煮适量，小黄瓜片少许，绿紫苏叶适量，酱油适量，鲑鱼生鱼片适量，虾卵适量，香菇煮适量，红萝卜煮适量，寿司姜适量，甜豆适量，萝卜婴适量，酪梨丁适量，山葵酱适量
做法
1.将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟备用；萝卜婴洗净，泡水备用。
2.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。
3.将寿司饭盛入容器内，再将全部材料依喜好摆放在饭上即可，搭配酱油与山葵酱一起食用。
散寿司做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱五目丼做法
材料
剑虾80公克，花枝50公克，柳松菇少许，鸿禧菇少许，四季豆少许，竹笋少许，葱少许，低筋面粉1杯，蛋黄1颗，万能酱汁1/4杯，糖1大匙，白萝卜泥1大匙
做法
1.将调味料中的万能酱汁、糖一起加热，均匀搅拌至糖溶解后熄火，放凉后，再把白萝卜泥加入，混合均匀即完成酱汁。
2.将剑虾洗净后擦干备用；花枝切长条；四季豆洗净，摘除头尾并擦干水份；葱切段、竹笋切丝、菇类洗净擦干水份备用。
五目丼做法已被32人烹饪过！
第四种：主食菜谱莲藕五目芋做法
材料
莲藕200克，牛蒡80克，香菇15克，魔芋100克，海带结100克，胡萝卜80克，香菜少许，精盐适量。
做法
1、莲藕洗净，切片。牛蒡去皮，斜切片。将切好的莲藕及牛蒡泡入水中，加1大匙醋。香菇泡软后对切，魔芋、胡萝卜去皮切块。
2、将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与精盐一起放入锅中，倒入适量水，以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后，起锅装盘，撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
清淡鲜香。
莲藕五目芋做法已被45人烹饪过！
第五种：主食菜谱五目面做法
材料
材料2人份：挂面100克，鸡胸肉（去皮）100克，白菜160克，萝卜20克，洋葱40克，荷兰豆20克，鸡精二分之一小匙，水3杯，酒2小匙，酱油三分之二小匙。
做法
①将鸡肉切成薄片。
②将白菜的叶与梗分开，叶切块，梗切成薄片状。
③胡萝卜切成长薄片，洋葱切成薄片，摘去荷兰豆的筋，斜切成半。
④在锅中放入白菜梗、胡萝卜、洋葱、鸡精后，加水煮开，煮沸后改用文火煮，加入鸡肉。
⑤等鸡肉煮熟后，加入白菜叶，煮至变软再加入荷兰豆和盐、酒、酱油等调料，稍煮一会儿。
⑥将煮得稍硬的挂面在水中冲一下，滤干水分，倒入⑤中，稍煮即可。
五目面做法已被48人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与五目面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第二种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第三种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第四种：水滴寿司
第五种：纳豆手卷寿司
第六种：肉松寿司
第七种：蟹肉寿司
第八种：蛋卷寿司
第九种：蟹籽寿司
第十种：虾花糕寿司
结合45位厨师推荐，再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉香鸡肉饭、茄汁海鲜饭、樱花毛豆饭团、腊味煲仔饭、咖喱南瓜牛腩饭
樱花毛豆饭团、亲子盖饭、蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭、杏鲍菇海鲜粥
米饭布丁、百合南瓜粥、咖喱南瓜牛腩饭。
烹饪主食
