烹饪步骤魔幻能量棒-燕麦双薯卷所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、新风系统、开水器、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱魔幻能量棒-燕麦双薯卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔幻能量棒-燕麦双薯卷、魔幻蓝美人、天下第一魔幻厨房,魔幻寿司——双薯海苔卷,奶酪蛋糕【卡通版】。
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以下是22位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法
材料
主料:燕麦,切片吐司,紫薯,红薯,
做法
1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。
2、切片吐司去除面包的四边,用勺子均匀的涂上紫薯泥(或红薯泥)
3、将面包卷成卷儿,均匀的沾满蛋液
4、将燕麦片均匀的洒在裹满蛋液的面包卷上
5、锅中放油,待油温热时,放入面包卷炸制金黄即可捞出
小诀窍
魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法已被47人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱魔幻蓝美人做法
材料
面糊:富强粉半杯 玉米淀粉(富强粉1/4) 糖 紫甘蓝汁 玉米油
做法
一、紫甘蓝洗净,叶子选择薄并且颜色深的部分切碎,用料理机榨汁;
二、将紫甘蓝汁、糖(少许)、油放入容器搅匀,面粉和玉米淀粉过筛两次倒入溶液拌匀成面糊;
三、另一容器,要求无油无水绝对干净,将蛋清打至起大泡时第一次加糖打匀,纹理细致时第二次加糖,打至快好时第三次加糖,打成干性发泡;
四、取一部分蛋清糊到面糊中拌匀,上下或左右翻拌,不要划圈,防止形成面筋;
五、将面糊全部倒入蛋清糊中拌匀,也不能划圈拌。这时的蛋糕糊神奇地变成了蓝色,大概是蛋清的碱性所致;
六、倒入模具刮平表面,立刻进烤箱不要耽搁,140度,30分钟。(特意试试低温烤制)
七、切成两块,在一块上抹草莓酱,另一块放上面,顶部抹草莓酱撒玫瑰花瓣。切成喜欢的形状即可。
本来想做成淡紫的,却收获了美丽的蓝色蛋糕,意外加惊喜,因此命名蓝美人。是蓝色的蓝,也是紫甘蓝的蓝。
紫甘蓝有个特点,平时紫色遇碱变蓝。以前见过介绍说蛋清放的时间长碱性会增加,这次得到了印证。做美食也挺有趣呢。
魔幻蓝美人做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱天下第一魔幻厨房做法
材料
香500g香菜100g、、、、
做法
好吃得了 好的话你就看看吧
天下第一魔幻厨房做法已被19人烹饪过!
第四种:主食菜谱魔幻寿司——双薯海苔卷做法
材料
寿司海苔,紫薯,红薯,火腿,黄瓜,胡萝卜
做法
1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。
2、胡萝卜切成条,用开水焯一下。喜欢吃生的,此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条,火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜,放上一张海苔,均匀的抹上一层紫薯泥(或红薯泥),涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条,胡萝卜条和火腿条各一根,用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段,装盘即可。
魔幻寿司——双薯海苔卷做法已被67人烹饪过!
第五种:主食菜谱奶酪蛋糕【卡通版】做法
材料
全麦饼干200g,黄油125g,奶油奶酪250g,糖粉90g,吉利丁一片(10g左右),奶油400g
做法
1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油
奶酪蛋糕【卡通版】做法已被36人烹饪过!
小编整理930位网友投稿材料与奶酪蛋糕【卡通版】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士蛋糕【简单版】
第二种:重庆小火锅【减肥版】
第三种:红烧牛腩【川版】
第四种:西红柿炒蛋【美型升级版】
第五种:冰绿抹奶茶【升级版】
第六种:辣子鸡【懒人版】
第七种:台湾卤肉饭
第八种:台湾佛跳墙
第九种:台湾小吃盐酥鸡
第十种:台湾卤肉饭
结合22位厨师推荐,再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣椰浆饭 nasi lemak、擂茶香饭团、西班牙海鲜烩饭、咸香豆角饭、清粥南乳猪肉铁观音
芋头飘香饭、香蕉叶咖哩饭、平菇香米饭、藏红花牛肝菌菇意大利烩饭
砂煲八宝粥、自制爱心蛋包饭 2人份、番茄浇汁鸡肉饭。
烹饪主食