烹饪步骤腊肉碗豆饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱腊肉碗豆饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉碗豆饭、咸肉土豆球、鸡肉土豆火腿沙拉三明治，过油肉土豆片，啤酒煮牛肉土豆。
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以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，腊肉碗豆饭做法
材料
主料：珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙。
做法
1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。
2、腊肉切小丁（生、熟均可）。
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
腊肉碗豆饭做法已被74人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱咸肉土豆球做法
材料
土豆4-5个，bacos，ham，butter3-4大匙
做法
1.将土豆切块，加两茶匙水，怕叮时土豆太干，放在微波炉里叮15--20分钟，等土豆熟了，用汤匙压碎土豆成泥，再加三四汤匙的butter，搅拌均匀；
2.我还打开了ham的包装，里面有些肉汁，我也倒在土豆里，可加点糖调调味，切碎ham成粒，再放上bacos碎粒，一起搅拌均匀。
3.先预先切好洋葱片，将土豆搓成球状，表面裹一层面包糖，放在洋葱片上，放在烤箱上烤20--30分钟，时间长短视球的大小面定，烤长点时间应该问题不大，不烤糊就行。注意，要开烤箱灯，这样随时可以观察里面。
小诀窍
谢谢大家支持！
咸肉土豆球做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鸡肉土豆火腿沙拉三明治做法
材料
面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片，沙拉酱，盐，胡椒粉
做法
1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分。
4.火腿，黄瓜切丁备用。
5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
鸡肉土豆火腿沙拉三明治做法已被68人烹饪过！
第四种：主食菜谱过油肉土豆片做法
材料
土豆，猪里脊，鸡精，淀粉，蚝油，一点白胡椒粉，五香粉，盐，葱，青椒，蒜
做法
1.猪里脊怎么长的跟猪腰子似的，什么世道阿~
2.土豆切片~
3.露了下猪蹄，哈哈，猪帮我在切肉片~
4.把肉片先用盐，鸡精，五香粉，一点白胡椒粉，蚝油，淀粉味好~
5.土豆片进油锅过油炸好捞出来~
6.青椒切段，还要准备葱和蒜~
7.先把肉片放油锅滑开~
8.然后放入蒜和青椒一起翻炒~
过油肉土豆片做法已被50人烹饪过！
第五种：主食菜谱啤酒煮牛肉土豆做法
材料
牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒
做法
1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；
4.焖好倒好预热好的砂锅里。
小诀窍
看，土豆都入味了，仍然保持形状，咬下去也挺粉的。 谢谢大家！
啤酒煮牛肉土豆做法已被30人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与啤酒煮牛肉土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉土豆套餐
第二种：牛肉土豆咖喱饭
第三种：咖喱牛肉土豆
第四种：青椒瘦肉土豆丝
第五种：过油肉土豆片
第六种：鸡肉土豆汤
第七种：烟肉土豆牛柳卷
第八种：辣味牛肉土豆汤
第九种：牛肉土豆干
第十种：啤酒煮牛肉土豆
结合83位厨师推荐，再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药薏米芡实粥、香菇鸡茸蔬菜粥、潮汕一品海鲜粥、青菜粥、祛痘养颜薏米粥
傻瓜版新疆手抓饭、香浓牛奶水果饭、养生五米饭、香肠焖米饭
香菇蛋包饭、山楂消脂粥、香菇田园蔬菜粥。
烹饪主食
