烧制步骤红豆杂饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器。
主食菜谱红豆杂饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆杂饭、黄瓜杂拌、凉拌苦瓜杂菜，肉丸冬瓜杂炖，南瓜饼和南瓜排骨盅。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，红豆杂饭做法
材料
红豆，薏米，黑米，小米
做法
1.杂粮浸泡后比较容易煮，按个人喜好的比例抓几把杂粮后（图上几乎全是红豆，因为我很喜欢红豆，贪心地抓了很多），淘洗一下浸泡在冷水中，放入冰箱冷藏（放在室温下会发芽的，万一泡得忘了，这一盒杂粮就成植物了；忙碌易忘的tx还是放冰箱比较保险）。
2.等豆子泡涨后就可以煮了，把杂粮和水全部倒入高压电饭锅，定好20分钟，就等着“叮”一声后随时去吃吧；如果喜欢稀粥，就多加点水，把时间调长一点。
3.一次可以多煮点，分装冷却后放冰箱，饿的时候就拿出来“美丽”一把。
红豆杂饭做法已被52人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱黄瓜杂拌做法
材料
主料：黄瓜1根，菜花1/2棵，熟花生米少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml）
做法
时间：15分钟
烹饪时间：2分钟
1.黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
2.盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
3.把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
提示：1.把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。2.熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
黄瓜杂拌做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱凉拌苦瓜杂菜做法
材料
苦瓜(依个人喜好)青椒(依个人喜好)红椒(不辣可能比较好吃，也依个人喜好选择多少量)
做法
1.洗净苦瓜。青椒，红椒。
2.把苦瓜浸泡在盐水10分钟，除苦味。
3.把青椒红椒切成丝。
4.把苦瓜，青椒，红椒在沸水里煮熟。
5.把煮熟的苦瓜，青椒，红椒与盐，香油搅拌。
凉拌苦瓜杂菜做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱肉丸冬瓜杂炖做法
材料
冬瓜 毛豆 豆干 肉馅 葱 各种调味品
做法
p1：毛豆一定要时令，逐一剥得，鲜嫩无比。冬瓜去皮切大块。
p2：豆干切大丁，葱切斜刀。
p4：下豆干翻炒。
p5：接着下毛豆，冬瓜。调入适量糖，较多生抽，少许老抽。
p6：加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮。
p7：这个时间做肉丸：肉馅三分七瘦，加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲。
p8：用勺子舀，用手挤均可，攒出肉丸入锅。
p9：加盖继续中小火至肉丸成熟。加盐调味出锅。
小诀窍
1、炖煮时候如果不是密封很好的锅，水需要多加一些。
2、婆婆叮嘱，生抽多放，尽量用生抽调味，最后味道足够的话，完全不用加盐。
肉丸冬瓜杂炖做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜饼和南瓜排骨盅做法
材料
南瓜，排骨，豆豉，蒜茸，糖，盐，胡椒面，生粉，料酒，玉米粒，蘑菇块
做法
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤，留下空壳，小心，不要挖穿；
2.将预先腌好的排骨（用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒）和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里，一时想不出放其他的东西，想到了玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了，留点空间，生南瓜自己都会出少少水的，然后隔水蒸半小时左右，这要视南瓜的大小来定，瓜大料多，时间相对就长些，盖上南瓜盖子，再盖上煲盖，起火蒸就可以了。
南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被42人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与南瓜饼和南瓜排骨盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第二种：南瓜疙瘩汤：继续南瓜之旅
第三种：给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
第四种：南瓜水与烤南瓜籽
第五种：南瓜芋头煲
第六种：蛤蜊南瓜面片汤
第七种：南瓜蒸百合
第八种：南瓜银耳粥
第九种：枸杞南瓜粥
第十种：百合炒南瓜
结合60位厨师推荐，再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶冰粥、土豆焖饭、喷香腊味煲仔饭、菠萝饭、皮蛋瘦肉粥
腊肉土豆饭、香菇鸡茸蔬菜粥、潮汕一品海鲜粥、青菜粥
祛痘养颜薏米粥、傻瓜版新疆手抓饭、山药薏米芡实粥。
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