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大师操作:玫瑰花馅饼炒制方法图片 及使用厨房设备(医药展示柜)
2024-04-24 01:15    8829    中华厨具网

炒制方法玫瑰花馅饼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅搅拌机、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜切片机、排烟风机净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、切菜器。

主食菜谱玫瑰花馅饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰花馅饼、玫瑰花饼干、玫瑰花布朗果酱,玫瑰花蜜,爱情年菜 玫瑰花包。

(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7661人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是70位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,玫瑰花馅饼做法

材料

油皮130克,糖13克,水60毫升,油酥110克,低粉160克,中粉130克,猪油55克,玫瑰花3只,麦芽糖70克,软化奶油25克,烤香核桃碎50克

做法

1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ml.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

玫瑰花馅饼做法已被59人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱玫瑰花饼干做法

材料

黄油150克,细砂糖125克,蛋1只,低筋面粉250克,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2克,美国杏仁50克,干玫瑰花25克,兰姆酒适量

做法

1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白).

2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。

3.加入所有粉类,搅拌均匀。

4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。

5.冷藏30分钟,这样便于整形。

6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。

小诀窍

烤温:160度,时间30分钟

玫瑰花饼干做法已被28人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱玫瑰花布朗果酱做法

材料

布朗1.5斤,麦芽糖150克,砂糖150克,柠檬1枚,干玫瑰花10克,清水100克

做法

1.干玫瑰花只取花瓣,布朗洗净去核切成小丁,柠檬挤出汁。

2.准备一耐酸的,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘

3.准备一耐酸的锅,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘锅。

4.把锅放入冷水中降温,至室温后,装入干净无油无水的密封瓶中,冷藏,一天后即可食用。

玫瑰花布朗果酱做法已被88人烹饪过!

第四种:主食菜谱玫瑰花蜜做法

材料

玫瑰花20朵,粗砂糖200克

做法

1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。

4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。

玫瑰花蜜做法已被57人烹饪过!

第五种:主食菜谱爱情年菜 玫瑰花包做法

材料

面粉100克。,酵母1克,白糖1克,泡打粉1克,胡萝卜汁,菠菜汁

做法

1.1.面粉加入泡打粉,酵母,白糖2.分次加入胡萝卜汁,揉匀。3.再按照同样的方法,面粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉匀。4.盖个和面的碗,醒面15分钟。5.醒好后取一胡萝卜面团,用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。

2.6.就小剂子,揪匀了哈。不要太大,大了不好看。7.取一个小剂子,搓成枣核型,搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣,搓成7个。8.然后把它压瘪,压成花瓣的形状,上面一圈尽可能的擀薄,擀好7片备用。9.中间的花心我用了绿色菠菜面团,一点点,搓成水滴状即可。

3.叶子的制作: 1.取菠菜汁和好的面,按照同样的方法揪好剂子,搓成水滴状。用刮板压瘪后,再用刮板压出叶脉。 2.把3片叶子的叶脉都做好。 3.把3片叶子组合好。

4.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可

5.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。

爱情年菜 玫瑰花包做法已被37人烹饪过!

小编整理891位网友投稿材料与爱情年菜 玫瑰花包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玫瑰花香布丁

第二种:玫瑰花苹果果酱

第三种:玫瑰花香饼

第四种:玫瑰花茶

第五种:玫瑰花一样的卷饭

第六种:玫瑰花心饼干

第七种:玫瑰花糖

第八种:生日蛋糕---手做玫瑰花

第九种:薰衣草玫瑰花饮

第十种:玫瑰花茶

结合70位厨师推荐,再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菠菜瘦粥、莲枣薏仁粥、枸杞羊肉粥、芹菜牛肉粥、莲子芡实荷叶粥

茯苓粥、白茯苓粥、黑芝麻粥、地瓜饭

百合红枣粥、菠菜粥、参姜小米粥。

烹饪主食

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