炒制方法圆形炸面包所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
主食菜谱圆形炸面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圆形炸面包、酿炸面炆素菜、科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼），葡萄牙油炸面包，炸面头片。
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以下是41位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，圆形炸面包做法
材料
a.高筋面粉420g，低筋面粉180g，细砂糖62g，盐10g，酵母25g，奶粉12g，蛋60g，水270c.c.，b.软化奶油60g
做法
1.将材料a放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。
2.将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1∼2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。
3.待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。
4.将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。
圆形炸面包做法已被21人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱酿炸面炆素菜做法
材料
炸面2条，半肥瘦猪肉4两，云耳1两，木耳1两，西兰花6两，甘笋2两，蚝油１茶匙，盐１茶匙，上汤1/2杯，生粉1/2茶匙
做法
1.炸面斜切成件；半肥廋猪肉洗净，加盐水剁成肉酱；云耳、木耳洗净浸腍切细，西兰花切开，甘笋切片。
2.肉酱酿于炸面之上，然后煎熟，用滚水略出水以去油污。
3.云耳木耳炒香，加上汤炆，再加西兰花及甘笋，熟透之后加入酿炸面略煮，加调味，以生粉水埋芡即成。
小诀窍
这道菜可口而不腻，营养足又滋补。有健脾胃、降血压的好处。
酿炸面炆素菜做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法
材料
水125毫升，酵母1汤匙，黄油或猪油50克，细白砂糖100克，盐1茶匙，开水250毫升，炼乳250毫升，鸡蛋2个，打散，面粉950克，蔬菜油1升，油煎用，糖粉125克，洒在糕点上用
做法
1.将125毫升室温的水倒进小碗，撒酵母进去后放置5分钟左右使其自然溶解。
2.在大碗里将黄油或猪油、糖和盐调和好，淋开水在上面然后加炼乳搅拌。等拌好的浆冷却到微温，把前面调好的酵母与水倒进去，再加打散的鸡蛋。
3.缓慢加面粉把面团搅拌成球状，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟到1小时。
4.每次取一小团（比棒球稍大一点点），揉开成3毫米厚的片，然后切成5到8厘米宽的条，然后反方向斜切成菱形。
科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）做法已被40人烹饪过！
第四种：主食菜谱葡萄牙油炸面包做法
材料
中筋普通面粉，250克，泡打粉，3茶匙，盐，1/2茶匙，白糖，2汤匙，牛奶，180毫升，植物油，950毫升，煎炸用
做法
1.将面粉，泡打粉，盐和糖放入盆里混匀。加入牛奶，并充分混合，使形成面团。然后把面团分成数个小面团，揉成球，在撒满干面粉的板上拍扁至1.5厘米厚的圆形生面饼。
2.锅里放入油，约1.5厘米深，待油热后把生面饼放入，炸至两面变金黄色，捞出，趁热吃。
葡萄牙油炸面包做法已被20人烹饪过！
第五种：主食菜谱炸面头片做法
材料
馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，植物油
做法
1.将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊
2.锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅
炸面头片做法已被11人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与炸面头片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥软芝士炸面包
第二种：墨氏私房：墨氏拌炸面酱 强势推进人类面业
第三种：茄汁虾球
第四种：花生龙虾球
第五种：草菇虾球
第六种：芝心脆皮虾球
第七种：红烧小龙虾球
第八种：虾球蒿子杆
第九种：酥皮虾球
第十种：芹菜虾球
结合41位厨师推荐，再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫米四喜汤圆、红蟹炊糯饭、二米粽子、肉丁炸酱面、奶油干酪沙司
麻酱面、牡蛎蒸米饭、香菇八宝饭、人参营养饭
矿泉水冷面、久久长寿面、冰汁八宝饭。
烹饪主食
