烹饪方法蟹籽鱼米石榴包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、叉子、削皮器。
主食菜谱蟹籽鱼米石榴包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹籽鱼米石榴包、香菇鮪鱼米汉堡、鳗鱼米糕,沙丁鱼米粉,旗鱼米粉汤。
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以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,蟹籽鱼米石榴包做法
材料
盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1茶匙,鸡粉1茶匙,橄榄油1汤匙,鲜活鲈鱼半尾,鲜荸荠,肉三个,蟹籽1匙,鸡蛋两个,胡萝卜随意,葱姜少许,香菜梗数根,大松仁一汤匙
做法
1.把鱼剔出肉,抽去酸筋以去腥味。 (呵呵,椰风的鲈鱼找不到了,就拿桂鱼的示范吧!从鱼肉中间横切,剔出两边的净肉。
2.鸡蛋去黄留清,鱼肉切成豌豆大上浆,荸荠拍碎、胡萝卜和葱姜切成绿豆大的颗粒、松仁用温油浸炸香酥、香菜用开水焯过。
3.锅中放橄榄油,煸香葱姜末,放荸荠肉和胡萝卜末炒熟,
4.最后放鱼肉轻轻炒到变白,用盐和鸡粉调味、撒炸香的松仁。
5.把锅用油溜净,舀一勺蛋清放入,慢慢煎成薄薄的白蛋皮。
6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。
7.用焯软的香菜梗扎住口。
8.用干净的厨房剪刀剪去多余的边和香菜头儿。
9.用小勺把蟹籽放到石榴包上即可。
蟹籽鱼米石榴包做法已被78人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱香菇鮪鱼米汉堡做法
材料
罐头鮪鱼,米饭,香菇,姜丝,香菜,腐乳,炸香的葱末
做法
1.香菇泡水后,清蒸3-4分钟。
2.罐头鮪鱼,米饭,姜丝,香菜,腐乳,炸香的葱末搅拌均匀。
3.放入香菇中包成米堡形状,再大火蒸5分钟。
香菇鮪鱼米汉堡做法已被48人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱鳗鱼米糕做法
材料
熟米糕600公克,浦烧鳗2条,香菜10公克
做法
1.米糕排于碗中,放入蒸笼后以大火蒸约15分钟至热。
鳗鱼米糕做法已被27人烹饪过!
第四种:主食菜谱沙丁鱼米粉做法
材料
米粉150g,开水300g,茄汁沙丁鱼200g,姜片3片,白醋1/2大匙,香菜少许
做法
1.取一汤锅,待水滚沸后放入米粉,稍微川烫后捞起沥干。
2.另取一锅,倒入开水至滚沸,放入作法1的米粉、姜片,再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。
沙丁鱼米粉做法已被97人烹饪过!
第五种:主食菜谱旗鱼米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克,旗鱼300公克,青蒜2支,高汤1200㏄,油葱酥少许,a.盐1/2大匙,鸡粉1小匙,b.胡椒粉少许,香油少许,乌醋少许
做法
1.热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中煮约6分钟后,捞起沥干水分备用
2.将旗鱼、青蒜洗净,切成小片状备用
3.取汤锅倒入高汤煮滚后,加入作法1及调味料a续煮至旗鱼片颜色变白熟透。
4.取一事先准备的碗,将作法1的米粉放入碗中,再把作法3淋于米粉上,食用时加入调味料b及油葱酥即可。
旗鱼米粉汤做法已被67人烹饪过!
小编整理390位网友投稿材料与旗鱼米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:松子鱼米
第二种:兰花鱼米映红椒
第三种:松仁鱼米
第四种:鱼米花
第五种:鱼米花
第六种:干贝鱼米酱
第七种:鱼米之香
第八种:鱼米蒸之乡
第九种:翡翠鱼米羹
第十种:鲍鱼米线温州粉干
结合19位厨师推荐,再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊肉碗豆饭、排骨饭、金钱饼、凉爽五彩串、七彩缤纷咖喱饭
肉末蛋饭、咖喱鸡饭、御福翅泡饭、特色潮州烩饭
猪蹄当归粥、猪肝粥、糊塌子。
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