制作流程双味八围碟所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱双味八围碟烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双味八围碟、加味八珍酒、重油八宝饭，燕麦八宝饭，八宝饭。
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以下是38位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，双味八围碟做法
材料
用料主料：牛百叶、苦瓜、牛舌、胡萝卜、套肠、南瓜、熟鸭蛋黄、松花蛋、马哈鱼、黄瓜、羊肝、豆腐干、 牛腱子、白萝卜、花生米、豆苗各50克调料：盐、味精、糖、蚝油、芥末、橙汁、卤汁、老抽
做法
将主料分别用炝、拌、卤、（火靠）等方法制作拼摆即成。
小诀窍
双味八围碟做法已被18人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱加味八珍酒做法
材料
五加皮60克，胡桃肉、肥红枣、生地各30克，当归、白术各25克，白芍20克，云苓15克，甘草12克，人参、川芎各10克，糯米酒5 000毫升。
做法
胡桃肉捣碎，红枣去核，其他各药粗切碎，装入布袋，投进酒中。将酒置文火上煮沸，约90分钟后取下，待冷却后，加盖泥封，埋入潮湿土中（或置于冰箱中）5天后取出，置阴凉干燥处，7天后开封取饮。
每日3次，温饮10毫升。
加味八珍酒做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱重油八宝饭做法
材料
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
重油八宝饭做法已被57人烹饪过！
第四种：主食菜谱燕麦八宝饭做法
材料
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦八宝饭做法已被26人烹饪过！
第五种：主食菜谱八宝饭做法
材料
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：（枸杞子我开始忘记了，后来补上的）。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
小诀窍
八宝饭做法已被96人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与八宝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝饭
第二种：八宝饭
第三种：南瓜八宝饭
第四种：团圆八宝饭
第五种：酒酿圆子八宝饭
第六种：八宝饭
第七种：八宝饭
第八种：八宝饭
第九种：八宝饭
第十种：桂花八宝饭
结合38位厨师推荐，再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红萝卜饭、玉蕈月见饭、牛蒡肉丝饭、地瓜起司饭、综合菇饭
菠菜饭、鲜香菇饭、龙须饭、秋葵饭
蘑菇火腿饭、金针花饭、芋头饭。
烹饪主食
