烧制方法培根四季豆握寿司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱培根四季豆握寿司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根四季豆握寿司、鲜虾握寿司、茶蛋握寿司,玉子握寿司,厚蛋握寿司。
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以下是54位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,培根四季豆握寿司做法
材料
四季豆6支,培根肉2片,寿司饭适量,黑胡椒粒少许
做法
1.四季豆洗净、汆烫后泡入冷水中备用。
培根四季豆握寿司做法已被13人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱鲜虾握寿司做法
材料
新鲜草虾2尾,山葵酱少许,寿司饭适量
做法
1.鲜虾洗净后先去肠泥,用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部,放入热水中汆烫至鲜虾变红熟透,再取出长竹签,剥去虾头、虾尾和虾壳后,从虾腹处剖开(下刀不要太用力,以免将虾身分开为两半)备用。
2.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,在饭上涂抹少许山葵酱,拿一尾作法1中处理过的鲜虾摆上,轻轻按压整形后即可。
鲜虾握寿司做法已被83人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱茶蛋握寿司做法
材料
茶叶蛋2颗,寿司饭1碗,鲑鱼卵1大匙,小黄瓜2条,紫菜1张
做法
1.茶叶蛋切成小块状,一颗茶叶蛋切为6块;小黄瓜洗净切长条状;紫菜剪成小条状备用。
2.将寿司饭握捏小团数团,取1小团放上作法1的小黄瓜、茶叶蛋捲上紫菜,最后放上鲑鱼卵,重复此步骤直到材料用尽即可。
茶蛋握寿司做法已被52人烹饪过!
第四种:主食菜谱玉子握寿司做法
材料
寿司饭,海苔片,厚蛋烧2片
做法
1、取适量的寿司饭,捏成椭圆形后放上1片厚蛋烧;
2、再用适量的海苔片包住作为固定即可。
玉子握寿司做法已被22人烹饪过!
第五种:主食菜谱厚蛋握寿司做法
材料
白饭2碗,寿司醋40㏄,干醋红姜丝适量,紫苏叶适量,海苔片1/2片,沙拉油适量,蛋汁:3颗,蛋黄2颗,山药泥50公克,米酒20㏄,细砂糖20公克,味醂20㏄,盐2公克
做法
1.取一小锅,先将山药泥、米酒、细砂糖、味醂、盐加入以小火煮匀,放冷后加入山药泥拌匀,再加入鸡蛋与蛋黄拌匀成蛋汁;紫苏叶剪成细丝状;海苔片剪成长条状;白饭趁热与寿司醋拌匀,备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热,利用厨房纸巾沾些许沙拉油后,均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温,听到滋滋声表示温度足够,即可倒入适量作法1的蛋汁,接着摇动锅面让蛋汁均匀分布,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落,即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上,以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上,并将摺半的蛋皮轻轻往前推,再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁,并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面,再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动,接着略为摇动锅面让蛋汁均匀,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态,即可再次对摺蛋皮(重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕),完成后取出厚蛋烧切成宽约1.5公分的宽片状。
6.取约40公克的醋饭捏成握寿司饭糰,在每个醋饭上放上一片作法5的厚蛋烧片,再用海苔片圈住醋饭与厚蛋烧片,最后以干醋红姜丝、紫苏叶丝装饰,即为厚蛋握寿司。
厚蛋握寿司做法已被92人烹饪过!
小编整理105位网友投稿材料与厚蛋握寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:秋葵握寿司
第二种:酪梨握寿司
第三种:厚蛋烧握寿司
第四种:鲜虾握寿司
第五种:酪梨蛋黄握寿司
第六种:蒟蒻煮握寿司
第七种:手握寿司
第八种:鲜虾握寿司
第九种:江户前握寿司
第十种:小白鱼握寿司
结合54位厨师推荐,再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
地瓜粥、地瓜炊饭、竹笋香菇粥、滑蛋笋香盖饭、鲜菇笋饭
蛋沙拉饭糰、芋头油葱饭、咖哩三色饭、牛蒡芝麻杂粮饭
地瓜小薏仁粥、马来咖哩蔬菜饭、榨菜笋香饭糰。
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