制作流程丝瓜香菇滑鸡片所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱丝瓜香菇滑鸡片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丝瓜香菇滑鸡片、香菇滑鸡、香菇滑鸡，荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭，白玉菇滑鸡柳。
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以下是16位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，丝瓜香菇滑鸡片做法
材料
香菇，鸡胸肉，广东丝瓜，淀粉，盐，生抽，料酒
做法
1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀粉盐生抽和一点料酒拌匀略腌，香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。
丝瓜香菇滑鸡片做法已被76人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱香菇滑鸡做法
材料
鸡腿1只，香菇2朵，红椒少许，青葱1支，酱油，米酒，胡椒粉，香油，糖
做法
1.香菇放入碗中和水加点糖泡软后一切为四.香菇水留用.
2.鸡肉剁小块放入碗中下点酱油，米酒，胡椒粉，香油，少许糖，和香菇水同腌至少1小时.
3.将香菇和鸡肉加点生粉捉揉拌匀，加入红椒葱段放入电饭锅上架，下面放米和水，一边煮饭一边蒸鸡即可.
香菇滑鸡做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香菇滑鸡做法
材料
鸡肉450克，干香菇6个，云耳1把，姜5片，压汁，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/4茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉，蚝油1茶匙，葱1条，生粉2茶匙，菜油2茶匙
做法
1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。
香菇滑鸡做法已被25人烹饪过！
第四种：主食菜谱荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭做法
材料
糯米和无皮绿豆
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣（只是提香，不辣）老抽，香油，盐，少量玉米淀粉 （不能用红薯淀粉，粘性高会结块）拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉（不锈钢那种打粉机，半分钟即可），用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭做法已被74人烹饪过！
第五种：主食菜谱白玉菇滑鸡柳做法
材料
鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1.鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。
2.鸡肉下温油中滑油
3.葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下
4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟
5.ok
白玉菇滑鸡柳做法已被54人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与白玉菇滑鸡柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇滑鸡
第二种：茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
第三种：嘟嘟鸡煲饭
第四种：腊肠鸡煲饭
第五种：咸鱼田鸡煲饭
第六种：啫啫滑鸡煲
第七种：西芹杞子滑鸡煲
第八种：仙灵脾滑鸡煲
第九种：二龙滑鸡煲
第十种：diy黑椒滑鸡煲
结合16位厨师推荐，再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肠鸡煲饭、咖哩椰汁煲仔饭、xo酱凤爪煲饭、海南鸡饭、鸡肉饭
冬虫夏草鸡粥、沙茶咸酥鸡烩饭、鸡肉滑蛋盖饭、什锦菜饭
鸡肉优格咖哩饭、照烧鸡肉饭、烤鸡扣饭。
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