烧制步骤小蓝梅贝果所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱小蓝梅贝果烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小蓝梅贝果、菊芋粥、山芋粥，海芋粥，全蛋打发蓝梅蛋糕。
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以下是73位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，小蓝梅贝果做法
材料
高筋面粉250g，小蓝梅50g，蔗糖10g，干酵母2g，盐5g，水140cc（冬天要用温水30度-35度），废焦糖材料：白糖2大勺，水1升，做法：把材料放入锅里中火加热，直到糖水变成褐色，立即加两升水，烧开。，蓝梅奶酪：creamcheese4大勺，小蓝梅20g，白糖少许，做法：搅拌均匀即可。
做法
把材料放入盆中，盐和酵母不要掺在一起，这样会破坏酵母菌。加水揉面团。
和面，用筷子把面粉和水搅在一起，稍微和一下
活好面后放在面板上用力和，直到面团光滑为止。
和面10-15分钟，变成光洁的小面团，就可以了。
分份儿，团成小面团，收底
附上一块潮湿的布以防面团干燥。
压扁面团
把面团卷起来，措成20cm的长条
压扁一边，用来包住另一边。（参见步聚图）
废焦糖做法：把材料放入锅里中火加热，直到糖水变成褐色，立即加两升水烧开。（参见步聚图）
焦糖水开后，煮面包圈，单面30秒，放入预热200度的烤箱15分钟，就可以了。
小蓝梅贝果做法已被43人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱菊芋粥做法
材料
菊芋50克，猪肉末50克，精盐5克，味精2克，香油25克，粳米100克。
做法
先将菊芋洗净，切成细丝；香油下锅烧热，下猪肉末、菊芋丝炒散，加入精盐、味精，炒拌入味，装入碗内；将淘洗干净的粳米入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，倒入菊芋等备料，稍煮片刻即成。
菊芋粥做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱山芋粥做法
材料
山芋250克，粳米适量。
做法
山芋洗净连皮切成小块，加水与粳米同煮稀饭。
山芋粥做法已被82人烹饪过！
第四种：主食菜谱海芋粥做法
材料
海芋（野芋）3~9克（鲜者15~30克），大米、糖各适量。
做法
将海芋洗净，切片，与大米同炒至米焦后，再加水煮至米烂，拣去药渣，调入糖搅匀即可服食。
海芋粥做法已被62人烹饪过！
第五种：主食菜谱全蛋打发蓝梅蛋糕做法
材料
鸡蛋 糖 面粉 泡打粉 奶粉 蓝梅酱
做法
全蛋打发鸡蛋，把6个鸡蛋放在容器中，加上糖3两左右，奶粉2小代，用打蛋器打发，最好在容器下面放一个盆，盆里放上热水，这样打发的快，打到成乳白色，用手指勾起蛋液不会快速流下就可以了，在加入4两面粉和少许的泡打粉，用铲子不要转圈，要上下或匀，到入烤盘中，160度上下烤20分钟。
全蛋打发蓝梅蛋糕做法已被31人烹饪过！
小编整理755位网友投稿材料与全蛋打发蓝梅蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰奶香芋羹
第二种：甜豆蛋奶香芋杯
第三种：梅香咸鱼蒸猪肉
第四种：茄肉梅香骨
第五种：紫苏梅香里肌猪排
第六种：梅香蒸鱼片
第七种：梅香鲜藕沙拉
第八种：梅香凉瓜
第九种：梅香果冻
第十种：白梅香口方
结合73位厨师推荐，再从154网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米面凉面、冰溏南瓜糯米粥、台湾卤肉饭、可以当饭吃的菜、柱侯牛腩饭
香煎玉米饼、下饭小菜、南瓜麦片粥、黑米麦片粥
乌米饭、绿豆粥、奶香菠萝饭。
烹饪主食
