烹饪方法桂花糖藕所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：桂花糖藕菜谱，桂花糖藕做法
材料
主料：莲藕600克，糯米250克，
做法
1.莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。
2.莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。
小诀窍
健康提示：
桂花糖藕做法已被68人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱桂花糖藕做法
材料
鲜藕中段7500克，糯米3000克，白糖750克，糖桂花50克，碱面35克。
做法
将鲜藕洗净河泥，斩去老根及嫩头，取用中段。分段时必须在藕节正中切断，以免穿孔。削除藕节表面的根须，然后在较小的一头距节约3厘米处切断，将藕倒置，防止孔内贮水及潮湿，保留切下的一段做盖用。糯米淘净，吹干水分后（因过湿就不容易灌）灌入藕孔，边灌边拍，使米装得结实。灌满后，将原来切下的一段藕盖合好，以10厘米长，约0.6厘米宽的竹签自盖正中插进藕内，将藕盖固定，不使脱落。以竹盖垫干锅底，将藕竖直排在竹盖上，藕盖的一端顶住锅，上覆竹盘再压以石块，不使藕滚动，亦可防止烧焦及脱盖。然后注入清水(超过藕约3厘米），投入碱后，用旺火煮沸，即转用微火焖煮6小时（但必须保持水不断滚沸），见藕呈紫黑色时即熟。趁热陆续取出，用刀轻轻刮去藕皮，使藕肉呈淡红色，切成约0.6厘米厚的片，分别排扣在碗内，撒上白糖和糖桂花，上笼蒸30分钟取出，盛入盘内上席即成。
桂花糖藕做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱桂花糖藕做法
材料
准备时间： 30分钟
做法
1） 糯米用清水浸泡2小时，沥干。藕洗净后切掉老根，分段；
2） 在藕较大的一端，距1cm左右切下，留作盖子。把糯米灌入藕孔，边灌边用筷子桶；
3） 拍打藕身，使米粒装实。把切下的藕节放回，用牙签固定；
桂花糖藕做法已被18人烹饪过！
第四种：主食菜谱桂花糖藕做法
材料
主料：莲藕600克，糯米100克，
做法
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
桂花糖藕做法已被66人烹饪过！
第五种：主食菜谱桂花糖藕粥做法
材料
粥米、古法红糖、莲藕、干桂花
做法
1、古法红糖一块。
2、将大米淘洗干净，红糖掰小块，莲藕去皮切小丁，一半干桂花放入电压力锅中。
3、加入足量清水。
4、选择“煮粥键”，一般是30分钟，我增加到50分钟。
5、足够的等待……，撒上剩下的干桂花，一锅一锅香甜、粘稠的桂花粥就可以享用啦！
桂花糖藕粥做法已被57人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与桂花糖藕粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花糖藕
第二种：桂花糖藕
第三种：糯米藕和糯米藕粥
第四种：润肤鲜藕粥
第五种：美容鲜藕粥
第六种：山楂鲜藕粥
第七种：藕粥
第八种：鲜藕粥
第九种：老藕粥
第十种：蟹肉莲藕粥
结合50位厨师推荐，再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藜麦焖饭、藜麦红枣南瓜粥、海南滑鸡饭、豆子糯米饭、香滑麦粥糖水
长豆焗饭（豇豆）、萝卜香肠饭、海鲜饭、咖喱鸡排饭
营养美味姬松茸粥、香菜猪肝阴米粥、红薯小米粥。
烹饪桂花糖藕
