炒制步骤燕窝粥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、铲勺。
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以下是22位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：燕窝粥菜谱，红枣燕麦粥做法
材料
燕麦片150克，大红枣十颗，红糖少量.
做法
1.红枣去核，加水适量大火烧开，转小火20分钟.2.下燕麦片烧开，10分钟后加红糖.
红枣燕麦粥做法已被95人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱小米红枣粥做法
材料
小米50克，红枣7个，黄豆（红豆也可）25克。
做法
1、将豆子洗净泡涨后，先煮至半熟。再将小米、红枣放入豆汤内煮至烂熟。
小米红枣粥做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱小米红枣粥做法
材料
小米，红枣，冰糖
做法
步骤1：如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。
步骤2：小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。
小米红枣粥做法已被34人烹饪过！
第四种：主食菜谱燕窝粥做法
材料
燕窝15克，粳米250克，冰糖少许。
做法
燕窝放沸水中浸泡至透软，除去绒毛和杂质，再放另碗中加沸水继续涨发。粳米淘洗净，放锅中，加水适量，旺火烧开，将发好的净燕窝轻放锅内，改文火熬约l小时，粥成后加冰糖化匀即可。
燕窝粥做法已被26人烹饪过！
第五种：主食菜谱对抗pm2.5小米红枣燕窝粥做法
材料
燕盏一个（5g）、小米 100g、红枣 5颗、纯净水100g（泡发燕盏用）、清水1000ml+300ml
做法
1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。
2. 泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
3. 把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
4. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。
5. 取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。
6. 取一个大点的锅子，把小米倒入。
7. 再加入五小碗清水（约1000ml）。
8. 加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
9. 开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。
10. 煮开后放入泡发处理好的燕窝。
11. 放入红枣。
12. 小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
小诀窍
1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3. 燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条；这样处理后再炖煮效果更好
4. 燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60～90分钟；而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。
对抗pm2.5小米红枣燕窝粥做法已被29人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与对抗pm2.5小米红枣燕窝粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：对抗油腻---凉拌香芹
第二种：对抗周一综合症，把阳光盛进碗里：奶香南瓜团
第三种：对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤
第四种：对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐
第五种：橘子苹果胡萝卜汁【对抗感冒】
第六种：糯米红枣
第七种：北方滋补黑米红枣豆沙
第八种：紫米红枣土司
第九种：山药薏米红枣粥
第十种：玉米红枣发糕
结合22位厨师推荐，再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仿日式咖喱饭、韩式料理紫菜包饭、小米地瓜粥、广式腊味煲仔饭、魔都煲仔饭
牛肉南瓜软饭、荷叶莲子枸杞粥、梦幻咖喱蛋包饭、大阪烧
腊肉菠萝五彩饭、腊味煲仔饭、山东抓果。
烹饪燕窝粥
