制作流程木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、护手器。
主食菜谱木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤、胡萝卜玉米瘦肉粥、山药玉米瘦肉汤、木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤,胡萝卜玉米粉葛汤,胡萝卜玉米牛蒡汤。
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以下是94位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤菜谱,宝宝美食:香米瘦肉粥做法
材料
香米50克,瘦猪肉50克
做法
1 香米洗净后,用冷水泡2个小时,备用。
宝宝美食:香米瘦肉粥做法已被79人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱山药玉米瘦肉汤做法
材料
甜玉米:1根
做法
1:玉米、胡萝卜洗净切段
2:山药削皮切段用盐水侵泡一会,瘦肉洗切大块
3:将所有的食材放入高压锅,先大火烧开,然后转小火闷半小时左右
4:煲好后放入适量的盐调味即可
山药玉米瘦肉汤做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥做法
材料
【粥料】:
做法
【汤底 】:
1、用一些鸡骨/或猪骨 + 1茶匙压破的胡椒粒 + 2000ml水, 煮滚后转小火煮15分钟后,放进2粒洗干净的市售咸鸭蛋或(click here)自家腌制的咸鸭蛋, 再慢火煮5分钟, 然后 放进焖烧锅焖1小时, 顺便焖熟咸蛋。如果你家没有焖烧锅, 就大火滚15分钟后转小火继续熬45分钟, 最后的20分钟才放洗干净的咸鸭蛋下去焖煮。
2、或用自家制作鸡肉丸/猪肉丸时留下来的高汤。
3、如果您是做瘦肉粥, 可以用一支猪肋排骨, 斩成小块来滚制汤底, 煮软的肋排是很可口的。
4、也可把起了鱼肉, 剩下的鱼骨及鱼皮, 加一些姜片及一棵葱熬汤。 也可以先把鱼骨及皮先油炸才来熬汤, 下米前先把汤上的一层油瓢掉。
5、最后, 如果你懒惰熬汤底, 就直接用3000~4000ml的清水来煮粥吧! 因为煮好的每碗粥上桌前有加颗鸡蛋, 粥也应该够香甜的了。 (有的人会加鸡精块做汤底, 我不鼓励, 但也不反对!)
【煮法】:
1、捞起咸蛋, 去壳切成咸蛋碎备用(不喜欢咸蛋者就不用放), 喜爱皮蛋者可以加皮蛋碎。
2、把汤底过滤,倒进大砂锅, 再加入2000ml水煮开(水量依自己喜欢的浓稀度作出调整,粥煮好没马上吃的话会越来越浓稠)。如果是用猪肋排块熬汤, 把排骨捡出来再放回粥内。
3、加入1块冰糖, 或1大匙的小冰糖块, 2茶匙盐(盐依口味增减)。
4、水煮开后,倒入已经结冰的米粒, 大火滚5~8分钟至米熟透后熄火焖15分钟让米粒开花。(如果是煮早餐赶时间,可以省略这熄火焖的步骤, 直接大火煮10分钟。汤底早一晚用焖烧锅焖好,肉料早一晚在冰箱内腌好)。ps:如果不是用事先结冰好的米, 先把米放进煮滚的汤底内滚20分钟至开米粒开花, 然后熄火焖15分钟。(粥一定要加盖焖15分钟后再继续开火煮, 煮出来的粥底才会软绵, 如果喜欢更黏细的口感, 可以用半杯的糯米取代半杯的白米下去熬煮粥底)
5、再次开火煮滚粥底5分钟,千万记得要不时搅拌锅底部, 以免粥底烧焦。 放入腌好的瘦肉/鸡肉丝/鱼肉片滚约2分钟熄火。
6、马上在碗内打个新鲜鸡蛋, 把滚烫的粥覆盖鸡蛋,再慢慢搅拌均匀。(一家人没有没马上一起吃, 就先别熄火,在大汤腕内打4颗蛋, 舀入一些热粥, 搅拌均匀后, 再倒入锅内整锅粥搅拌均匀才熄火。别把蛋直接打入粥锅内, 怕会结成鸡蛋块) 注意:粥放凉后没重新煮滚, 千万不能再加蛋了。要加蛋的粥一定要是刚熄火,滚烫的。
7、最后依喜好排放加入别的调味料如: 姜丝, 葱花, 莞茜, 蒜头油, 麻油, 胡椒粉, 咸蛋碎,皮蛋碎,鲍鱼片(奢侈版),猪肚片,或任何你喜爱的佐料,还有炸大肠,油条,炸米粉碎(减肥就别加这3味了)
注意: 一定要用大锅, 水不要超过半锅, 这样大火煮粥时, 水才不会滚泻出来。 我用的是8litre的大砂锅。
香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥做法已被30人烹饪过!
第四种:主食菜谱木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤做法
材料
青木瓜半斤,胡萝卜1根,甜玉米1根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪3对,清水1500毫升,盐,鸡精
做法
1、猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫;
2、然后加进木瓜、胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时,出锅前加盐、鸡精调味即可。
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤做法已被21人烹饪过!
第五种:主食菜谱胡萝卜玉米瘦肉粥做法
材料
胡萝卜,玉米,瘦肉,香菇,姜,香麻油,葱,花生油,食用盐,鸡精
做法
1、大米洗好。
2、胡萝卜切丁,玉米掰一粒粒,香菇提前浸泡好切片,瘦肉切条腌制备用。
3、姜片放入锅中,和大米一起炖。
4、大米开始煮开了,滴几滴花生油,将胡萝卜丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入炖。
5、炖好后起锅,调味,滴香麻油,撒葱花即可。
胡萝卜玉米瘦肉粥做法已被91人烹饪过!
小编整理429位网友投稿材料与胡萝卜玉米瘦肉粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜玉米粥
第二种:营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼
第三种:胡萝卜玉米蛋饼
第四种:猪骨胡萝卜玉米汤
第五种:胡萝卜玉米骨头汤
第六种:胡萝卜玉米排骨汤
第七种:胡萝卜玉米蛋饼
第八种:胡萝卜玉米肉馅包子
第九种:胡萝卜玉米粥
第十种:土豆胡萝卜玉米扇骨汤
结合94位厨师推荐,再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五谷杂粮粥、粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉、台湾卤肉饭、生滚羊肉粥 羊年吃羊粥、电饭煲做三杯鸡
椰汁白米粥、南瓜焗饭、奶油海鮮意麵、淮山药红枣粥(补气养血)
【diy韩国美食蛋包饭】、豇豆杂粮粥(长豆)、皮蛋瘦肉粥。
烹饪木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤










