烧制步骤王子私房捞鸡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱王子私房捞鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐王子私房捞鸡、王子猪饭团、山药栗子猪肚煲、王子菇炒胡罗卜,香草梅子猪扒,梅子猪手。
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以下是56位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:王子私房捞鸡菜谱,香酥王子菇做法
材料
王子菇,鸡蛋,盐,胡椒,日式面包屑(炸tempura用的那种)
做法
1、王子菇洗净沥干,然后斜切约3毫米厚的片。
2、将切好的片用少许盐和黑胡椒抓匀腌10分钟。
3、将鸡蛋加少许盐打匀,另外准备一个盘子放面包屑。
4、平底锅烧热加入菜油,保持锅底有均匀的一层,换中火。
香酥王子菇做法已被18人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱山药栗子猪肚煲做法
材料
鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐
做法
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
小诀窍
1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血
2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的
3、山药更是秋季补肺的绝佳美食
山药栗子猪肚煲做法已被11人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱腐竹莲子猪肚汤做法
材料
腐竹,扁豆,淮山,水发冬菇,猪肚1只,盐适量,鸡精适量
做法
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可。
腐竹莲子猪肚汤做法已被93人烹饪过!
第四种:主食菜谱王子私房捞鸡做法
材料
农家花鸡900克。调料葱段、香菜、芝麻、沙姜粉、鸡粉各3克,鸡汤15克,超浓缩鸡汁60克,盐2克,花生油10克。
做法
1、花鸡治净,锅里加入清水烧开,将鸡放入水中稍微烫一下至表皮紧缩取出,重新将鸡置水中,锅离火用水的余热浸泡15分钟至九成熟,捞出花鸡用冷水浸泡至凉。
2、花鸡沥净水分,斩成4厘米长,重约12克的块,放入调料拌匀即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩,口味醇正。
备注
1、花鸡一定要选用当年的农家鸡,其肉质比较细嫩,口感爽滑。
2、花鸡一定要浸到刚熟为好,如果浸的时间比较长,就会影响花鸡的口感。
王子私房捞鸡做法已被17人烹饪过!
第五种:主食菜谱王子猪饭团做法
材料
菠菜,鸡蛋清,海苔,胡萝卜,生菜叶
做法
1、将菠菜洗净焯水去酸,用搅拌器打成菜泥。
2、然后将菠菜泥倒入刚做好的米饭中,团成相应的形状。
3、蛋清加少量的淀粉,用小火摊成蛋饼,凉后剪成椭圆形备用。
4、海苔剪出形状,胡萝卜剪成皇冠形,生菜叶剪椭圆形。
5、将剪出的形状组合,完美造型即可。
王子猪饭团做法已被19人烹饪过!
小编整理564位网友投稿材料与王子猪饭团相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲子猪心粥
第二种:银耳椰子猪腱瘦鸽汤
第三种:莲子猪心汤
第四种:栗子猪肉
第五种:杞子猪手煲甲鱼
第六种:莲子猪蹄
第七种:苋菜子猪肺汤
第八种:杜仲栗子猪腰汤
第九种:石斛杞子猪肝汤
第十种:莲子猪肚
结合56位厨师推荐,再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
正宗酸辣粉创业做法、咖喱鸡扒饭、堡仔饭、经典小寿司、八宝饭
八宝饭、多味道寿司、米豆粥、八宝饭
美容粥、绿豆粥、紫薯红枣粥。
烹饪王子私房捞鸡