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厨师烹饪:王子私房捞鸡烧制步骤图片 及所用餐饮设备(苏州哪里卖展示柜)
2024-04-23 22:32    2265    中华厨具网

烧制步骤王子私房捞鸡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒、醒发箱、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱豆浆机油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、剪刀、削皮器。

主食菜谱王子私房捞鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐王子私房捞鸡、王子猪饭团、山药栗子猪肚煲、王子菇炒胡罗卜,香草梅子猪扒,梅子猪手。

(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1803人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:王子私房捞鸡菜谱,香酥王子菇做法

材料

王子菇,鸡蛋,盐,胡椒,日式面包屑(炸tempura用的那种)

做法

1、王子菇洗净沥干,然后斜切约3毫米厚的片。

2、将切好的片用少许盐和黑胡椒抓匀腌10分钟。

3、将鸡蛋加少许盐打匀,另外准备一个盘子放面包屑。

4、平底烧热加入菜油,保持锅底有均匀的一层,换中火。

香酥王子菇做法已被18人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱山药栗子猪肚煲做法

材料

鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐

做法

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

小诀窍

1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血

2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的

3、山药更是秋季补肺的绝佳美食

山药栗子猪肚煲做法已被11人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱腐竹莲子猪肚汤做法

材料

腐竹,扁豆,淮山,水发冬菇,猪肚1只,盐适量,鸡精适量

做法

1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状。

2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可。

腐竹莲子猪肚汤做法已被93人烹饪过!

第四种:主食菜谱王子私房捞鸡做法

材料

农家花鸡900克。调料葱段、香菜、芝麻、沙姜粉、鸡粉各3克,鸡汤15克,超浓缩鸡汁60克,盐2克,花生油10克。

做法

1、花鸡治净,锅里加入清水烧开,将鸡放入水中稍微烫一下至表皮紧缩取出,重新将鸡置水中,锅离火用水的余热浸泡15分钟至九成熟,捞出花鸡用冷水浸泡至凉。

2、花鸡沥净水分,斩成4厘米长,重约12克的块,放入调料拌匀即可。

小诀窍

特点

细嫩,口味醇正。

备注

1、花鸡一定要选用当年的农家鸡,其肉质比较细嫩,口感爽滑。

2、花鸡一定要浸到刚熟为好,如果浸的时间比较长,就会影响花鸡的口感。

王子私房捞鸡做法已被17人烹饪过!

第五种:主食菜谱王子猪饭团做法

材料

菠菜,鸡蛋清,海苔,胡萝卜,生菜叶

做法

1、将菠菜洗净焯水去酸,用搅拌器打成菜泥。

2、然后将菠菜泥倒入刚做好的米饭中,团成相应的形状。

3、蛋清加少量的淀粉,用小火摊成蛋饼,凉后剪成椭圆形备用。

4、海苔剪出形状,胡萝卜剪成皇冠形,生菜叶剪椭圆形。

5、将剪出的形状组合,完美造型即可。

王子猪饭团做法已被19人烹饪过!

小编整理564位网友投稿材料与王子猪饭团相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:莲子猪心粥

第二种:银耳椰子猪腱瘦鸽汤

第三种:莲子猪心汤

第四种:栗子猪肉

第五种:杞子猪手煲甲鱼

第六种:莲子猪蹄

第七种:苋菜子猪肺汤

第八种:杜仲栗子猪腰汤

第九种:石斛杞子猪肝汤

第十种:莲子猪肚

结合56位厨师推荐,再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

正宗酸辣粉创业做法、咖喱鸡扒饭、堡仔饭、经典小寿司、八宝饭

八宝饭、多味道寿司、米豆粥、八宝饭

美容粥、绿豆粥、紫薯红枣粥。

烹饪王子私房捞鸡

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