烧制步骤怀旧排骨菜饭便当所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱怀旧排骨菜饭便当美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怀旧排骨菜饭便当、咖喱饭便当、三宝饭便当、咖喱鸡肉饭便当，玉环便当 好记便当，玉环便当 好记便当。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：怀旧排骨菜饭便当菜谱，鳗鱼饭便当做法
材料
鳗鱼1片，蜂蜜1小匙，黑芝麻适量，豆芽菜1/2杯，红萝卜丝少许，蒜末1小匙，茄子1//2条，葱末1/2大匙，辣椒1小匙，蒜末1小匙，白饭1碗，黑甜豆少许，盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/2小匙，蒜末1小匙
做法
1.)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留着，炒茄子时用)。
2.)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6∼8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
鳗鱼饭便当做法已被60人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱三宝饭便当做法
材料
主料：鸡肉，鸭肉，叉烧肉各3片，青江菜3株，综合豆2大匙，白饭1碗
做法
(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。
(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15～20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。
(3)叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上，烤至肉熟即可切片。
(4)将调味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。
(5)将青江菜洗净切段川烫后，加入调味料ｃ，拌匀即可放入便当中，再将综合豆川烫至熟，放入便当中，另将白饭放入另一层便当中，铺平即可。
三宝饭便当做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法
材料
奥尔良卤料 鸡腿
做法
我只会吃的
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱怀旧排骨菜饭便当做法
材料
ａ.青江菜300公克，米3杯，猪高汤3杯，开阳2大匙，ｂ.猪大排2片，ｃ.酸菜200公克，辣椒丝适量，猪肉末80公克，ｄ.五花肉卤汁适量，蛋1颗，豆干3片，ｅ.酱瓜40公克，ａ.香油少许，盐适量，味精适量，ｂ.酱油膏1大匙，酒1/2小匙，糖1/2小匙，葱1根，蒜末1小匙，ｃ.酱油60㏄，水120㏄，蒜仁2颗，八角1颗，ｄ.糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.将青江菜洗净切丝，入滚水汆烫，淋入少许香油；酸菜200公克切丝，泡水洗净备用。
2.将米洗净，加入猪高汤、开阳和盐、味精混合，放入电锅煮熟，待开关跳起后再焖10分钟，用筷子挑松，拌入作法1的青江菜，即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松，加入调味料ｂ充分拌腌，两面沾裹上地瓜粉，锅中倒入沙拉油加热至185℃∼190℃，放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料ｃ放入锅中煮滚，再放入作法4的猪大排以小火卤一下，即为排骨备用。
5.热油锅，放入材料ｃ的辣椒丝、猪肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透，即为酸菜炒肉末，放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁，分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味，豆干卤煮10∼15分钟至入味，分别捞起，即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层，酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层，放入排骨即可。
怀旧排骨菜饭便当做法已被79人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖喱饭便当做法
材料
咖喱块，土豆，胡萝卜，黄瓜，蜜桃，桔子，红茶包，素蚝油，蒸鱼豉油，生抽，香辣酱
做法
1.土豆去皮切块，胡萝卜切块
2.炒锅烧热后放入胡萝卜翻炒
3.再放入土豆炒一会儿
4.倒入一碗水，大火烧开后转小火煮至食材全熟
5.放入咖喱块，融化后小火煮入味即可
6.黄瓜切条，用素蚝油、蒸鱼豉油、生抽和香辣酱拌匀即可
咖喱饭便当做法已被59人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与咖喱饭便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉咖喱饭
第二种：素咖喱饭
第三种：咖喱饭
第四种：椰浆咖喱饭
第五种：洋葱腊肠咖喱饭
第六种：牛肉土豆咖喱饭
第七种：海鲜咖喱饭
第八种：咖喱饭
第九种：咖喱饭
第十种：七彩缤纷咖喱饭
结合28位厨师推荐，再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃焖饭、台式卤菇饭、什锦菠萝饭、酱香土豆粉、上海菜饭
番茄菌菇盖浇饭、煎土豆焖饭、椰汁咖喱饭、荷香糯米饭
红糙米饭团野餐便当、花椰鲜菌粥、五谷杂粮粥。
烹饪怀旧排骨菜饭便当
