制作步骤银耳紫米羹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱银耳紫米羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳紫米羹、银耳紫薯粥、紫薯粥、银耳紫薯粥，桂花紫薯粥，美味瘦身紫薯粥。
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以下是97位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：银耳紫米羹菜谱，银耳紫珠莲草汤做法
材料
银耳12克，紫珠草9克，旱莲草9克，白糖适量。
做法
将银耳洗净，切小块。洗净紫珠草、旱莲草，放入沙锅中，加清水适量，煎30～40分钟，去药渣取汤，加入银耳、白糖，将银耳煮熟即可。饮汤吃银耳，每天1次。
银耳紫珠莲草汤做法已被59人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱紫薯粥做法
材料
紫色番薯一个，大米100g，枸杞20g
做法
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
紫薯粥做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱紫薯粥做法
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
紫薯粥做法已被88人烹饪过！
第四种：主食菜谱银耳紫米羹做法
材料
干银耳2朵，紫米1大匙，过滤水适量
做法
1.银耳泡在开水中8-12个小时（建议先用开水泡发，30分钟或等银耳展开以后换纯净水，尽量减少营养的损失）；
2.把紫米冲洗干净以后和银耳、过滤水（就是泡银耳的水）一起放在电褒里炖到银耳软烂为止。
小诀窍
1、银耳炖到软烂就是要用筷子轻轻一加银耳就碎的感觉；炖的时间要看每个电褒的功效。 2、银耳最好不要买压缩的，主要是质量难以辨别。雪儿是质量上成的银耳，建议买看上去比较白，没有过多黄色的银耳。
银耳紫米羹做法已被68人烹饪过！
第五种：主食菜谱银耳紫薯粥做法
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
银耳紫薯粥做法已被37人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与银耳紫薯粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米小麦米红薯粥
第二种：微波烤红薯以及红薯粥
第三种：红薯粥
第四种：牛奶番薯粥
第五种：懒人煲粥——红薯粥
第六种：豆薯粥
第七种：红薯粥
第八种：甘薯粥
第九种：甘薯粥
第十种：海燕窝红薯粥
结合97位厨师推荐，再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋瘦肉粥、豉香鸡肉饭、樱桃奇亚子爱尔兰燕麦粥、苹果肉桂爱尔兰燕麦粥、焗猪排饭
抚平皱纹的养颜五色甜粥、鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥、夏天预防小脸冒痘痘 —— 清火排毒的海藻绿豆粥、熬夜看球之后最适宜的进补：养肝排毒的绿豆莲子薏米粥
没有羊排的手抓饭、电脑一族如何拯救双眼 —— 香浓胡萝卜肉丸粥、营养美味香浓腊八粥。
烹饪银耳紫米羹
