烧制方法常见寿司饭团全收录所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是38位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:常见寿司饭团全收录菜谱,纯素五谷寿司饭团做法
材料
1/2杯有机五谷米(大麦仁,小麦仁,黑米,糙米,大米),1/2杯有机糯米,1杯胚芽米,600毫升水,寿司醋(2杯米的用量),60毫升米醋,30毫升糖,5毫升盐
做法
倒进电饭锅煮好,闷10到15分钟。
低温融化,趁饭还是热的扮进去。
小诀窍
饭做好了,可以放在室温下,冬天4到5天,夏天2到3天,自然防腐哦。
纯素五谷寿司饭团做法已被91人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱凤尾虾寿司饭团做法
材料
活明虾,大米,碎玉米渣,盐,白糖,白醋
做法
1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋拌匀,明虾去头剥壳去肠泥,留最后一节虾壳和虾尾不剥掉,用胡椒粉和料酒腌制一会儿
2.锅里水烧开,把腌制过的吓人放入烫熟,捞出沥干水备用,剪一张保鲜膜瘫在手上,一勺米饭平铺在上面,再放入一个名吓人在当中(虾尾露出),保鲜膜包起来收紧,打开即成
凤尾虾寿司饭团做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱diy什锦寿司&小猪烤肠寿司做法
材料
大米,寿司海苔,白醋,沙拉酱,烤肠,盐,糖,麻油,盐水方腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,芥末,胡萝卜,竹帘
做法
1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。
2.盐、糖、白醋,按照1:6:10的比例调开,加入米饭里轻轻充分拌匀。
3.胡萝卜与黄瓜去皮切条,鸡蛋打成蛋液,调味后用平底锅做成蛋皮,放凉后切丝,方腿切条。
4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。
diy什锦寿司&小猪烤肠寿司做法已被29人烹饪过!
第四种:主食菜谱常见寿司饭团全收录做法
材料
米饭适量,海苔2大张,寿司醋适量,鲜海虾8只,胡萝卜,黄瓜,山药适量,玉米粒,青豆适量,肉松适量,
做法
1.饭团饭做法:
大米淘洗干净,沥干30分钟-1小时,蒸熟后闷15分钟左右;
2.捏饭团准备工作:
手上沾水(防粘),在掌心涂抹适量食盐(给饭团增加风味)
3.肉松饭团:
取适量肉松与饭团饭混合均匀,捏成三角形,剪合适大小海苔贴在饭团底部;
4.塔塔饭团:
(1)塔塔酱:洋葱末2t用冷开水冲洗去除呛味,与塔塔酱其他材料混合均匀;
(2)饭团饭与适量熟玉米粒,熟青豆混合均匀,拌入塔塔酱
捏成各种形状饭团,缠上适当大小海苔;
5.青瓜饭团(出自《贝太厨房-好吃不胖》):
(1)饭团饭和熟玉米粒混合均匀,加适量酸奶和盐,混合均匀;
(2)米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条,捏成圆形;
6.寿司饭做法:
热的饭团饭与寿司醋按照一杯米配25ml醋的比例,混合均匀,冷却后即成寿司饭;
7.寿司卷:
(1)胡萝卜、黄瓜、山药洗净切条,放入日式高汤中小火煮5分钟左右,捞出泡在冷水中备用;
(2)寿司竹帘上摆一张海苔,铺一层寿司饭
整齐码放煮好的胡萝卜、黄瓜、山药和去皮煮虾两只,在竹帘帮助下卷起;
(3)用锋利的刀切断,每切一刀沾一次水;
8.鲜虾握寿司:
手上沾手醋(水:醋=100ml:15ml)
将寿司饭握成椭圆形,放上2只熟虾,用海苔缠绕固定。
小诀窍
手上需随时沾水以防粘;
海苔起初会比较脆,操作时要注意别碰破了,包住米饭过一会,海苔吸收其中的水分,就会变得软而韧,不易破而且能起到固定食材的作用;
做好的寿司、饭团尽量冷藏密封保存;
常见寿司饭团全收录做法已被99人烹饪过!
第五种:主食菜谱饭团寿司做法
材料
材料
做法
做法
1.饭团饭做法:
大米淘洗干净,沥干30分钟-1小时,蒸熟后闷15分钟左右;
2.捏饭团准备工作:
手上沾水(防粘),在掌心涂抹适量食盐(给饭团
饭团寿司做法已被58人烹饪过!
小编整理271位网友投稿材料与饭团寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿饭团
第二种:简易饭团
第三种:桂花玫瑰饭团
第四种:软软乎乎火腿虾仁饭团
第五种:五花肉黑芝麻饭团
第六种:腊香饭团
第七种:饭团便当
第八种:巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团
第九种:肉松饭团
第十种:蘑菇饭团
结合38位厨师推荐,再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芋头饭、寿司饭团、下饭香咸酱土豆、黑米薏仁饭、南瓜粥
印度鸡肉biryani香饭、排骨粥、桂圓紅豆紫米粥、咖喱牛肉饭
芋头粥(6人份)、正宗皮蛋瘦肉粥的做法、印度鸡肉手抓饭。
烹饪常见寿司饭团全收录










