烧制流程山药粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、厨房秤。

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以下是24位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：山药粥菜谱，山药粥做法

材料

怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克

做法

1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。

山药粥做法已被87人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱白果山药粥做法

材料

大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

做法

1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

小诀窍

特点

色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。

功效

白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

操作提示

山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。

白果山药粥做法已被34人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱赤小豆山药粥做法

材料

用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。

做法

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

赤小豆山药粥做法已被71人烹饪过！

第四种：主食菜谱山药粥做法

材料

山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯

做法

1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

山药粥做法已被85人烹饪过！

第五种：主食菜谱山药粥做法

材料

糙米，大麦米，山药

做法

1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。

2.山药洗净去皮，切块。

3.将泡米的水连米一起倒入锅内。

4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

小诀窍

山药的营养价值：1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。

山药粥做法已被10人烹饪过！

小编整理840位网友投稿材料与山药粥相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：参麻山药粥

第二种：红枣山药粥

第三种：赤豆山药粥

第四种：荷叶山药粥

第五种：海带山药粥

第六种：黄芪山药粥

第七种：燕麦山药粥

第八种：扁豆山药粥

第九种：玉米山药粥

第十种：黄精山药粥

结合24位厨师推荐，再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

韭菜粥、紫菜肉末粥、鸡肉粥、玉米粥、猪腰粥

菠菜粥、香菇粥、牛肉粥、葱白瘦肉粥

竹笋粥、羊肉粥、鸭肉粥。

烹饪山药粥

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