烹饪步骤牡蛎粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、铲勺。
主食菜谱牡蛎粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牡蛎粥、牡蛎粥、鸭蛋牡蛎粥、牡蛎粥，白菜牡蛎年糕汤，酥炸牡蛎。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牡蛎粥菜谱，牡蛎粥做法
材料
材料白米1杯，牡蛎150克，肉丝112克，红葱酥半杯调味料(1)料酒1大匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、牡蛎洗净，烧开半锅水并加入调味料(1)，将牡蛎汆烫过捞出。
3、红葱酥和肉丝加入粥内同煮，加盐调味，再放入牡蛎，一煮滚即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
熬粥笔记
1、牡蛎加一点盐一起抓洗，才能去除外层的黏液。
2、汆烫过的牡蛎可以先吐水，再煮时才不易缩。
牡蛎粥做法已被91人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鸭蛋牡蛎粥做法
材料
咸鸭蛋2个，干牡蛎50克，粳米60克。
做法
(1)、将成鸭蛋放入粳米中一起上火煮粥。
(2)、粥熟时捞起咸鸭蛋去壳，将鸭蛋切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻。粥成时，调味食用。
鸭蛋牡蛎粥做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱天麻龙骨牡蛎粥做法
材料
天麻15克，龙骨、牡蛎各30克。
做法
先煮龙骨、牡蛎及天麻，去渣后加入白米煮成粥，加白糖适量。
食粥，每日一次。
天麻龙骨牡蛎粥做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱牡蛎粥做法
材料
食用油5克 香油少许 胡椒粉少许 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 牡蛎225克 猪瘦肉75克 芹菜少许 香葱1棵 香菜1棵 淀粉适量
做法
1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;
2.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用;
3.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10 分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
注意
软嫩可口，风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
牡蛎粥做法已被76人烹饪过！
第五种：主食菜谱牡蛎粥做法
材料
鲜牡蛎肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g
做法
香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
小诀窍
煮粥时，一次放够水，一定先烧开水再放米，这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话，煮出来的粥更黏。
北方可能买牡蛎不方便，所以可以趁阳光好的时间，多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃，味道一样很鲜美。
在离火前，可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜，别有一番清香味道。
牡蛎粥做法已被12人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与牡蛎粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牡蛎汤头
第二种：味噌牡蛎烧
第三种：牡蛎涮涮锅
第四种：牛奶牡蛎锅
第五种：香葱炒牡蛎肉
第六种：培根捲牡蛎
第七种：牡蛎香菇盒
第八种：牡蛎风味煎饼
第九种：法式牡蛎浓汤
第十种：韩式牡蛎煎饼
结合60位厨师推荐，再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头粥、丝瓜粥、山药粥、韭菜粥、紫菜肉末粥
鸡肉粥、玉米粥、猪腰粥、菠菜粥
香菇粥、牛肉粥、葱白瘦肉粥。
烹饪牡蛎粥
