制作流程油焖香菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱油焖香菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖香菇、油焖香菇盖饭、番茄菌菇盖浇饭、什锦珍菇盖饭，焖香菇，扁豆番茄焖香菇。
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以下是49位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：油焖香菇菜谱，蚝油焖香菇鸡做法
材料
鸡全腿3个，香菇8朵，蒜末1大匙，蚝油4大匙，香醇酱油1大匙，盐1|2小匙，水2杯
做法
1、鸡腿切块，香菇浸泡后切成适量大小。
蚝油焖香菇鸡做法已被13人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱番茄菌菇盖浇饭做法
材料
大番茄，金针菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，盐，水淀粉，玉米油
做法
1.所有材料洗净后切碎，蒜切末
2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末
3.放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒
4.淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇
5.煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可
番茄菌菇盖浇饭做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鸡翅焖香菇做法
材料
鸡翅10个，香菇10朵，耗油，白糖，鸡精，盐，料酒，葱，姜
做法
1 鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
2 淋入耗油和料酒
3 腌制15分钟
4 倒油烧热后煸香葱，姜
5 排入鸡翅中小火煎制
6 一面煎好后翻一面
7 冲入用生抽+白糖+老抽（上色）+清水兑好的卤汁
8 大火烧开倒入香菇，转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精，尝过味道觉
得不够咸再加盐
小诀窍
鸡翅焖香菇做法已被41人烹饪过！
第四种：主食菜谱油焖香菇做法
材料
干香菇12朵，花生油、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉各适量。
做法
①将干香菇用温水泡发，然后去蒂洗净。
②将花生油烧至六成热，放入香菇，爆香后加入精盐、糖、酱油，再加适量水，加盖改用文火焖至水分将干时，用淀粉勾芡，放入味精，混匀，起锅即成。
油焖香菇做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱油焖香菇盖饭做法
材料
香菇，调料：酱油，蚝油，白糖，料酒，盐，郫县豆瓣酱，蒜，各适量
做法
1、鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。
2、香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫县豆瓣酱备用。
3、锅里放油烧热，放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。
4、倒入香菇翻炒，炒软后，放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐，加少许温水炖２分钟左右，即可出锅。
小诀窍
1.香菇蒂不要浪费，可以焯水后切碎做馅用，也可以切成条儿炒进来，我为了好看，没带它，但在下一顿切片加进一道汤中。
2.喜欢吃肉的，加点肉末，这个菜更好吃。
油焖香菇盖饭做法已被46人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与油焖香菇盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：潮汕焖香饭
第二种：坚果焖香鸭
第三种：榨菜牛柳盖饭
第四种：浇汁盖饭
第五种：用牛排方式打造牛肉盖饭
第六种：绝美午餐好伴侣~猪排盖饭
第七种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
第八种：牛肉盖饭
第九种：肉糜茄丁盖饭
第十种：咖喱肉丸盖饭
结合49位厨师推荐，再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃枸杞甜粥、红豆冬瓜粥、小米南瓜粥、红枣玫瑰黑米粥、电饭煲做酸奶
紫菜包饭、油饭、干贝鱼米酱。
烹饪油焖香菇
