烹饪流程云豆菠菜汤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、削皮器。
主食菜谱云豆菠菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云豆菠菜汤、云豆饭、云豆卷、蜜汁白云豆,云豆双色糕,白云豆花菇炖凤爪。
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以下是29位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:云豆菠菜汤菜谱,云豆汤煮通心粉做法
材料
干云豆400克,带肉火腿骨1条,水2.25公升,橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,大蒜3瓣,切细末,罐装碎块番茄800克,芹菜2棵,切小丁,胡萝卜1条,切小丁,干辣椒粗粉半茶匙,水225毫升,小弯管通心粉半包(250克),盐和现磨黑胡椒适量,切碎新鲜欧芹1把
做法
1.将云豆,火腿骨和水放入一个大汤锅,放在大火上煮沸;然后将火调至中偏小,盖上锅,继续煮直到云豆变软,约一个半至两个小时。
2.一旦云豆快要煮好,另取一个大汤锅,倒入橄榄油,置于中火上加热。下洋葱和大蒜炒,直到洋葱变软及半透明,约5分钟;再搅入番茄、芹菜、胡萝卜、辣椒粉和225毫升水合煮。将火调到中偏小,煮至胡萝卜变软,约10分钟;加入通心粉。
云豆汤煮通心粉做法已被60人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱云豆卷做法
材料
云豆500克,红枣250克,红糖150克,糖桂花适量。
做法
云豆用清水泡涨,放锅内煮烂,凉后包在洁净的布里揉搓成泥。红枣洗净,煮烂去核,趁热加红糖、桂花,拌压成泥。将云豆泥摊在案板上,用菜刀平抹成等厚的长片,上面再摊抹一层枣泥,纵向卷起,垂直方向切成“回”形卷块即可。
云豆卷做法已被85人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱云豆糕做法
材料
糯米粉1000克,熟猪油适量,白云豆300克,赤豆1000克,红糖500克,白糖250克。
做法
1、挑除赤豆中的杂质,淘洗干净后放在锅内加大火煮开,然后改用小火将赤豆煮至极烂,制成豆沙。炒锅内倒入熟猪油,烧热后加入红糖炒化,再倒入豆沙炒匀制成豆沙馅。
云豆糕做法已被65人烹饪过!
第四种:主食菜谱云豆菠菜汤做法
材料
橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,芹菜1棵,切碎,大蒜,1瓣,切成末,罐装云豆400克,冲洗,沥干,鸡汤500克,新鲜黑胡椒粉1/4茶匙,干百里香1/8茶匙,水450毫升,新鲜菠菜叶250克,洗净,切碎,柠檬汁1汤匙
做法
1.在一个大汤锅里让油预热。加入洋葱和芹菜炒5至8分钟,或直到菜变软。加大蒜,不断搅拌,炒30秒。加入云豆,鸡汤,胡椒粉,干百里香和水,搅匀。待煮开后,将火调小,然后煮15分钟。
2.用漏勺捞出锅里的云豆和蔬菜的混合物及少许汤,总共500毫升,放一旁待用。
3.将云豆和蔬菜的混合物及汤分次放入搅拌器,用低速搅,直至混合物变细腻。(可打开搅拌器盖子中心的小盖,让蒸汽出来)。每一次搅好后,将它们倒回汤锅里,搅匀。
4.将调好的汤再煮沸,随时搅拌。加菠菜煮1分钟,或直至菠菜煮软。加入柠檬汁搅匀,关掉火。加新鲜磨碎的意大利干酪在汤面上即可饮用。
云豆菠菜汤做法已被68人烹饪过!
第五种:主食菜谱云豆饭做法
材料
橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,青椒1个,切碎,大蒜2瓣,切成末,盐1茶匙,番茄泥4汤匙,细滑型,罐装云豆400克,保留汁,白米200克
做法
1.取一个大平底锅置中火上,加油预热后下洋葱,青椒和大蒜翻炒。当洋葱变半透明时加入盐和番茄泥,搅匀。将火调小,再煮2分钟后,加云豆和米,搅匀。
2.将保留的豆汁倒入一个大型量杯,加水达到450毫升; 将水和豆汁的混合液倒入平底锅,与锅内食物拌匀。盖上盖,小火煮45到50分钟,或直至汤汁被吸收和大米完全煮熟。
云豆饭做法已被15人烹饪过!
小编整理728位网友投稿材料与云豆饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炖云豆
第二种:淡淡清香豌豆饭
第三种:培根土豆饭
第四种:补血红豆饭
第五种:土豆饭
第六种:碗豆饭团
第七种:五彩扁豆饭
第八种:腊肉豌豆饭
第九种:腊味土豆饭
第十种:五榖黑豆饭糰
结合29位厨师推荐,再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡萄牙风味米饭布丁、传统寿司米饭、加州核桃粥、日式甘栗糯米饭、墨西哥风味米饭
墨西哥莎莎酱饭、糯米八宝饭、完美的寿司米饭、小米大米粥
辣寿司卷酱、茨饭糕、油焖香菇盖饭。
烹饪云豆菠菜汤