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大厨烹饪:意大利鸡肉三明治制作方法图片 及所需餐具(玻璃展示柜量大从优)
2024-04-23 20:27    5424    中华厨具网

制作方法意大利鸡三明治所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台制冰机、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、铲勺。

主食菜谱意大利鸡肉三明治美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利鸡肉三明治、意大利鸡肉芦笋烩饭、鸡肉芦笋色拉、意大利鸡肉卷,简易煎意大利鸡扒,蟹肉芦笋宽面。

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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:意大利鸡肉三明治菜谱,意大利鸡肉三明治做法

材料

意大利香草酱用料:新鲜罗勒叶(九层塔)60g,橄榄油1汤匙(15ml),帕尔玛奶酪粉1茶匙(5g),松子1茶匙(5g),用料:鸡脯肉8片,橄榄油1茶匙(5ml),全麦方面包8片,意大利香草酱2汤匙(30g),面粉1汤匙(15g),鸡蛋1枚,帕尔玛奶酪粉1汤匙(15ml),番茄8个(对半切开),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

意大利香草酱做法:

将新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉和松子放入搅拌机中打碎,然后放入橄榄油搅拌均匀即可。

沙拉做法:

鸡蛋磕入碗中打制成鸡蛋液,放入帕尔玛奶酪粉混合均匀待用。

全麦方面包片放入烤面包机中烘烤至金黄色取出,接着涂上一层意大利香草酱,再用刀对角切开成三角形。

将鸡脯肉先蘸上一层面粉,接着裹上一层奶酪鸡蛋液。

中火加热中的橄榄油,待烧热后将鸡胸肉放入平底中,将两面煎成金黄色取出。

意大利鸡肉三明治做法已被14人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱鸡肉芦笋色拉做法

材料

材料鸡胸肉、新鲜芦笋、洋葱、樱桃番茄、黑水榄、鸡蛋、椒粒、油醋汁、盐、胡椒、白酒

做法

(1)鸡胸肉加盐、胡椒、红椒粒、白酒腌渍约半小时,煎熟,冷却。

(2)芦笋去皮,摘去老枝,用开水焯熟,浸入冷水冷却,捞出沥干。

(3)鸡胸肉切成方块,芦笋切成段,洋葱切丝,樱桃番茄一剖为二,黑水榄切片。

(4)将所有改刀后的材料混合,拌入油醋汁,装盆。

(5)将鸡蛋煮孰,剖开,摆放在盆中作装饰。

特别关照

芦笋焯水时注意保持色泽碧绿。

鸡肉芦笋色拉做法已被95人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱牛油果鸡肉芦笋意面做法

材料

食材 2人份:

做法

1、开水锅中加入少许盐及橄榄油,将意面投入锅中呈散开状,直到底部煮软全部侵入水中,中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,装入碗中,拌入少许橄榄油防止粘连。

2、将鸡肉切块,倒入平底锅中,中高火煎大约5分钟,鸡肉熟而不透尚可,撒上盐和胡椒调味。

3、芦笋洗净切去根部较老的部分,切段倒入平底锅中,与鸡肉一起翻炒,可适当再加点盐和胡椒调味。

4、大约3-4分钟后,待芦笋变软后,起锅。

5、将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。

6、将意大利面奶油酱(可微波炉加热)和切块的牛油果一同倒入意面碗中,加入核桃碎和欧芹碎,搅拌至均匀,done!

牛油果鸡肉芦笋意面做法已被87人烹饪过!

第四种:主食菜谱意大利鸡肉三明治做法

材料

意大利香草酱用料:新鲜罗勒叶(九层塔)60g,橄榄油1汤匙(15ml),帕尔玛奶酪粉1茶匙(5g),松子1茶匙(5g),用料:鸡脯肉8片,橄榄油1茶匙(5ml),全麦方面包8片,意大利香草酱2汤匙(30g),面粉1汤匙(15g),鸡蛋1枚,帕尔玛奶酪粉1汤匙(15ml),番茄8个(对半切开),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

意大利香草酱做法:

将新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉和松子放入搅拌机中打碎,然后放入橄榄油搅拌均匀即可。

沙拉做法:

鸡蛋磕入碗中打制成鸡蛋液,放入帕尔玛奶酪粉混合均匀待用。

全麦方面包片放入烤面包机中烘烤至金黄色取出,接着涂上一层意大利香草酱,再用刀对角切开成三角形。

将鸡脯肉先蘸上一层面粉,接着裹上一层奶酪鸡蛋液。

中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡胸肉放入平底锅中,将两面煎成金黄色取出。

锅中留底油,待烧热后将番茄放入锅中,两面各煎约2分钟,再调入盐和胡椒粉。

取1片煎好的番茄放在盘中,上面依次放入全麦面包片、鸡胸肉、全麦面包片,最上面再放上一片煎好的番茄,最后插入牙签固定即可。

小诀窍

意大利香草酱(pesto):又称罗勒酱,产自意大利。用新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉、橄榄油和松子制作而成,其味道有强烈的香草味。在西餐里一般用于制作意大利面、匹萨饼和沙拉,或是用于涂抹面包。意大利香草酱可在大型超市或西餐专卖店购得。

意大利鸡肉三明治做法已被12人烹饪过!

第五种:主食菜谱意大利鸡肉芦笋烩饭做法

材料

鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适量,黑胡椒粉,适量,碎帕尔玛森干奶酪,40克

做法

1.把鸡汤放在小汤锅中,中火煮开,然后用小火保温。

2.鸡肉切成丁。取一个深的大锅,放入1 汤匙橄榄油,用中大火预热。加入大蒜,炒香,约 30 秒钟。加入鸡丁,炒至肉质全熟,外观浅棕色,铲出,放一旁备用。

3.大米洗净沥干,洋葱切碎。原锅放入剩余的 2 茶匙橄欖油,加洋葱,炒至变软并呈半透明状,约 1 分钟。加入大米,继续炒,直到米开始变不透明,洋葱开始变棕色。

4.芦笋切细碎。然后原锅加入白葡萄酒和芦笋,不断翻炒,直到酒味蒸发。把火调至中稍偏小,加入 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。

5.加入另 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。 加干牛至和罗勒调味。再倒入余下的1/3鸡汤,搅匀,直到液体再次吸收,约 8 到 10 分钟。用盐和胡椒粉调味,然后拌入碎奶酪和鸡丁,混匀即可。

意大利鸡肉芦笋烩饭做法已被60人烹饪过!

小编整理307位网友投稿材料与意大利鸡肉芦笋烩饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:洋葱芦笋烩甜椒

第二种:芦笋烩海参

第三种:藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

第四种:野生菌菇意大利烩饭

第五种:意大利面条拌芦笋蘑菇

第六种:春笋烩春豆

第七种:冬笋烩鲜菇

第八种:松茸青笋烩鱼肚

第九种:原味吉利鸡翅

第十种:原味吉利鸡翅

结合74位厨师推荐,再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

番茄黑豆饭、番茄鸡蛋烩饭、黄瓜牛油果寿司、咖喱饭调味酱、芒果甜糯米饭

米饭布丁、蘑菇饭、蘑菇及烤核桃仁烩饭、蛋皮寿司(茶巾寿司)

薏米蘑菇饭、八宝粥、蚕豆早餐粥。

烹饪意大利鸡肉三明治

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