分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
推荐菜谱:老北京糖水醪糟鸡蛋制作流程图片 及所用餐具(药品冷藏展示柜)
2024-04-23 20:22    4243    中华厨具网

制作流程老北京糖水醪糟鸡蛋所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉面条机、单眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、制冰机切片机油烟净化器热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。

主食菜谱老北京糖水醪糟鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老北京糖水醪糟鸡蛋、醪糟鸡排饭、黑椒鸡排饭、醪糟鸡蛋,咖喱鸡排饭,咖喱猪排饭。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2675人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:老北京糖水醪糟鸡蛋菜谱,蒜香鸡排饭盒做法

材料

去骨鸡腿,黑胡椒,盐,蒜香粉,饭盒其他材料:,剁椒滑炒虾仁,樱桃西红柿沙拉,芝麻拌生菜

做法

1.鸡腿去骨,用刀背轻轻拍散以便其入味;

2.在鸡里加入盐、黑胡椒、白酒,腌制20分钟;

3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉,放入五成热的油中炸至外皮金黄即可。

蒜香鸡排饭盒做法已被19人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱黑椒鸡排饭做法

材料

鸡胸肉1块

做法

1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。

2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。

3、放在煎里用中火将鸡胸煎熟透,切片(如照片)

4、把黑椒汁的材料在小碗里调好,煮开后直接浇在米饭和鸡排上。viola!

黑椒鸡排饭做法已被11人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱心心相印蚝油鸡排饭做法

材料

新鲜鸡腿3只,红米、大米各1杯,西兰花4小朵,胡萝卜4片

做法

1.红米事先浸泡6个小时,大米淘洗干净后,把两种米放进电饭锅里,每种米分别放在一边,煮熟

2.鸡腿剔骨,拆肉

3.鸡腿肉用刀背拍松

4.用一层薄盐和白胡椒粉抓匀,腌20分钟

5.平底锅刷一层薄油,鸡腿肉有鸡皮一面朝下,中火煎至鸡皮金黄

6.翻面,同样用中火煎

7.同样煎至金黄即成为鸡扒

8.把煎至两面金黄的鸡扒盛起

9.把蚝油、老抽、白糖、酒、水都按分量倒进碗里,成为酱汁调料

10.把酱汁调料倒进刚才煎过鸡腿的平底锅里,煮开

11.放进煎过的鸡扒

心心相印蚝油鸡排饭做法已被81人烹饪过!

第四种:主食菜谱老北京糖水醪糟鸡蛋做法

材料

糯米250g,酒曲适量

做法

1.糯米用清水浸泡过夜

2.糯米蒸熟

3.把糯米放入一个无油的带盖容器,待糯米冷却到35c-40c,加入用清水调开的酒曲,拌匀。把糯米压到碗边,中间留一个圆孔,方便出酒。

4.盖上盖,放在温暖的地方(比如暖气附近),大概24h就好了。不要放置时间过长,容易发酵过度而变酸。好的醪糟甜似蜜而带酒香。

5.做好的醪糟放在冰箱4c保存,可以保存3-5天

6.煮沸,下鸡蛋,煮到溏心盛出,经典的醪糟鸡蛋

小诀窍

醪糟制作过程要求全程无油

老北京糖水醪糟鸡蛋做法已被95人烹饪过!

第五种:主食菜谱醪糟鸡排饭做法

材料

主料:琵琶腿2支,醪糟1碗(实际只用醪糟汁即可),白胡椒粉,料酒1瓷勺,生抽2勺,白糖,大蒜4瓣,生粉

做法

1、琵琶腿去骨头成鸡排,加入盐,白胡椒粉,腌制15分钟;

2、等待腌制时可以点火,导入醪糟汁、生抽、糖、盐,大火烧开后,熬制5分钟,可以根据个人口味增加几者的比例;另外胡萝卜、西兰花、菜花开水焯熟(可用高汤,也在水中加入鸡精、盐、一点香油),捞起备用。

3、另取一干净的锅,大火烧热油,放入大蒜,炸至金黄;

4、把腌制好的鸡排两面排上生粉,放入锅中煎至两面金黄(中火),是否熟透以用筷子可以扎穿为准。

5、倒入事先调好的酱汁,大火烧开至收汁。

6、将鸡排捞出,切成几条,盘中盛饭,铺上鸡排和焯熟的备菜。可以开动啦~

醪糟鸡排饭做法已被98人烹饪过!

小编整理552位网友投稿材料与醪糟鸡排饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:义式红酒果香酱烧猪排饭

第二种:香糟鸡爪、藕片

第三种:洋葱炖煮牛排饭

第四种:烤牛小排饭

第五种:美式烤牛排饭

第六种:照烧烤猪排饭

第七种:香酥猪排饭

第八种:日式猪排饭

第九种:起司火腿猪排饭

第十种:红糟鸡汤

结合23位厨师推荐,再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

青豆肉松盖饭、顺德粥底火锅、预防流感的薄荷粥、“飞利浦”杂锦米饭(4人份)、“飞利浦”椰汁米饭(6人份)

白米饭--巧变杂菜丝饭、什锦寿丝饭(6人份)、香菇双拼煲仔饭、“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲

三角饭团、“飞利浦”四宝糯米饭(6人份)、吉野家牛肉饭。

烹饪老北京糖水醪糟鸡蛋

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、单门冰箱、菜品展示柜、炉灶、冰柜 、菜刀。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网