烧制步骤【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、勺子、削皮器。
主食菜谱【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面、花样主食：清凉寿司卷、懒人饮品：清爽一夏、团年菜主食：紫薯花卷，鳗鱼三文鱼寿司卷，土豆泥肉片寿司卷。
（中华厨具网 建议，再次对26位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5750人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是26位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面菜谱，拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖做法
材料
豌豆苗，蒜，油，盐，糖
做法
1.豌豆苗洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。
2.转大火，把豌豆苗放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，
3.放进糖和盐调味即可
拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖做法已被78人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱懒人饮品：清爽一夏做法
材料
青柠檬一个，汽水或可乐一瓶（也可以用其他饮品代替），碎冰一碗
做法
1.把青柠檬切成五六块；
2.切好放入玻璃杯中；
3.汽水倒入杯中，不要太多;
4.最后倒入碎冰；
5.可做装饰，把青柠檬的叶子插入碎冰中。
大功告成！！！
懒人饮品：清爽一夏做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱花样寿司做法
材料
油，熟米饭，火腿，胡萝卜，芹菜叶，果醋，精盐，黑芝麻，沙拉酱，紫菜
做法
1.常规做法：芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。
2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下，出锅前加入黑芝麻、沙拉酱。
3.卷法跟常规一样，只是不用单独加其它配料了，很简单也很方便。
花样寿司做法已被40人烹饪过！
第四种：主食菜谱【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面做法
材料
面粉200克莴笋 一根胡萝卜 小个的两根香肠 两根鸡蛋 2个香菜 少许虾仁 少许紫甘蓝 15克
做法
1.胡萝卜 莴笋去皮，香菜洗净，香肠切片，紫甘蓝切丝用少许盐腌制片刻。虾去壳留虾仁 2.把胡萝卜 、莴笋切小块准备炸汁 3.莴笋 、胡萝卜榨汁装入小杯待用。4.面粉各加入胡萝卜汁 莴笋汁，和粉和好略醒，手擀并切面 5.莴笋颜色是淡绿色的，淡淡的莴笋清香 6.胡萝卜面过水 7.莴笋面过水 8.莴笋面过水，捞出。9.荷包蛋煎好。10.锅里放入鲜汤，加入调料，盐、鸡精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。11.胡萝卜面装汤碗，加入紫甘蓝、香菜、荷包蛋12.本来放点青菜就更加好，家里没青菜^_^ 13.味道不错。 14.同样步骤装好莴笋面，并放入虾仁15.莴笋叶做起来色彩会更加翠绿。6.开吃。胡萝卜面做法小贴士
莴笋视力弱者不宜多食， 酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面做法已被76人烹饪过！
第五种：主食菜谱花样主食：清凉寿司卷做法
材料
绿茶寿司饭 250g，海苔 1张，腌萝卜，黄瓜 各50g，蟹肉棒 1根
做法
1、将腌萝卜和黄瓜切成1cm见方的长方条，备用。
2、取竹帘铺在案板上，上面铺上一张保鲜膜，放上海苔片，再在海苔片上将绿茶寿司饭均匀地铺平、压实，之后将海苔片和寿司饭上下翻转过来。这时在竹帘上由下而上依次是：保鲜膜、寿司饭、海苔。
3、将切好的腌萝卜条、蟹肉棒和黄瓜条码放在海苔片的一端，从这段开始卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实（注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保鲜膜应始终是卷在寿司卷的外面）。
4、卷好的寿司卷切成1cm厚的段，即可。
花样主食：清凉寿司卷做法已被12人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与花样主食：清凉寿司卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：河童细卷（寿司卷）
第二种：涮涮牛肉寿司卷
第三种：日式烧肉寿司卷
第四种：火腿起司寿司卷
第五种：酥脆鸡柳乳酪寿司卷
第六种：鲔鱼美乃寿司卷
第七种：天妇罗寿司卷
第八种：缤纷花寿司卷
第九种：台风寿司卷
第十种：韩式泡菜寿司卷
结合26位厨师推荐，再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋玉米饭、花生百合大米粥、芹菜麦饭、苦瓜健康摊片儿、苹果粥
荠菜香菇鸡丝粥、荷叶莲子粥、荷叶冰粥、菊花枸杞粥
菇香肉丸粥、菇香豆焖饭、菠菜牛奶粥。
烹饪【美食家主题赛--第一季】主食：胡萝卜面+莴笋面
