烹饪流程翡翠黄鱼羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
主食菜谱翡翠黄鱼羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠黄鱼羹、翡翠黄金珍珠饭、珍珠翡翠白玉汤、黄金珍珠丸，珍珠玛瑙翡翠汤，珍珠翡翠白玉汤。
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以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：翡翠黄鱼羹菜谱，香烩姜葱熘黄金珍纳做法
材料
（a）
做法
1、把整条鱼处理干净。
2、切两粒香桔子涂擦全鱼身， 以去除腥味增添清香。
3、冲洗后控干水才涂抹蛋汁再沾满粟粉，放一旁等候~~
4、将所有需要剁成碎切成圈/丝的材料都完成。
5、接着把整条鱼放入武火沸腾油里炸。
6、看着裹着粟粉的表皮呈现浅黄色，就可转文火慢慢炸至鱼皮香脆金褐色，捞起置入大圆盘上。
7、轮到（b）：把焯油后的圆肉干置于黄金珍纳鱼侧旁，再排好圆柑片于另一边。
香烩姜葱熘黄金珍纳做法已被50人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱珍珠翡翠白玉汤做法
材料
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
珍珠翡翠白玉汤做法已被22人烹饪过！
第四种：主食菜谱翡翠黄鱼羹做法
材料
黄鱼2条，香菜，干香菇，葱姜，枸杞，鸡蛋2个，料酒，盐、，麻油，水淀粉
做法
1.黄鱼处理干净，放葱姜、料酒加水熟后拆去头尾和骨头，注意小骨头也要去掉。
2.把鱼肉分成碎粒备用，煮鱼的水不能丢弃。
3.干香菇事先用温水泡发，剁碎；香菜洗净切碎，姜切末。
4.锅内的鱼汤煮开，放入香菇和黄鱼肉、姜末，倒少许料酒，水沸后放入一小把枸杞，加盐调味。此时可打鸡蛋液。
5.转中火，用水淀粉将鱼汤勾芡，鸡蛋液缓慢倒入，同时不停向一个方向搅动，使蛋液变均匀的蛋花。
6.最后，关火，放入香菜，淋入麻油。
翡翠黄鱼羹做法已被58人烹饪过！
第五种：主食菜谱翡翠黄金珍珠饭做法
材料
材料：白米玉米渣（比例2比1）香椿，调料：盐香油
做法
（一）：白米，玉米渣淘净，浸30分钟
（二）：加适量水，（按自己口味，喜硬少加喜软多加），电饭锅煮熟
（三）：香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用
（四）：等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭键焖煮6分钟
（五）：最后，倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了
小诀窍
香椿沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)，是为了降低香椿中亚硝酸盐含量
翡翠黄金珍珠饭做法已被51人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与翡翠黄金珍珠饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠珍珠
第二种：珍珠翡翠白玉堂
第三种：桂花翡翠珍珠小圆子
第四种：珍珠翡翠丸
第五种：椰糖银耳翡翠珍珠
第六种：黄金翡翠环
第七种：黄金翡翠双面糕
第八种：黄金翡翠虾松
第九种：黄金明月照翡翠
第十种：黄金白银珍珠豆
结合42位厨师推荐，再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒海鲜焗饭、腊八粥、腊八粥、腊味煲仔饭、腊味煲仔饭
腊味煲仔饭、腊味煲仔饭、腊味煲仔饭、【腊味煲仔饭】
腐竹鲜贝粥、自制腊味煲仔饭、芝士海鲜焗饭。
烹饪翡翠黄鱼羹
