烹饪方法~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟风机、热水器、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
主食菜谱~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦、喷香下饭的菜脯蛋、又简单又下饭的【酸菜炒鸡】、超级下饭的榨菜丝小炒，叉烧菜脯蛋，南方菜脯蛋。
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以下是25位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦菜谱，非常下饭的牛蒡炒肉丝做法
材料
牛蒡2根、肉丝适量（五花肉的最佳）、蒜、葱花（摆盘用）、生抽、老抽（一点点，上色用）、台湾酱油膏、料酒。
做法
1.牛蒡切丝泡水、沥干、备用。
2.五花肉切丝，起锅不放油，先入 肉丝 超出里面的油脂和香味，加蒜片炒香、再适量的加一点油入锅。
3.加入沥干的 牛蒡丝 炒匀，入料酒，再入 生抽，酱油膏，颜色不够的 时候才需要再加一点老抽上色。
4.炒好，关火，淋香油，出锅，摆盘，撒葱花和芝麻。
非常下饭的牛蒡炒肉丝做法已被76人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱又简单又下饭的【酸菜炒鸡】做法
材料
大鸡腿2只，酸菜1包，葱姜蒜，盐，酱油，辣椒粉，料酒
做法
1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
2、买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。
3、热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。
4、倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
又简单又下饭的【酸菜炒鸡】做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱下饭的杂蔬烤鸡腿做法
材料
1. 鸡腿9只；
做法
烤箱预热400f。
下饭的杂蔬烤鸡腿做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦做法
材料
葱，姜，蒜，小米椒，老抽，蚝油，柱侯酱，辣酱，白糖，盐
做法
1.切成长条，分成小批量过油
2.急火炸至外焦里嫩，用吸油纸吸去多余的油（一边放笊篱里控，一边拿铲子按按也行）
3.为了配色~我选择了木耳和青辣椒佐料1：葱，姜，蒜，小米椒佐料2：老抽，蚝油，柱侯酱，辣酱，白糖，盐，一点点醋搅拌均匀
4.猪肉馅提前用料酒，盐，胡椒粉偎一下烧热底油，下肉馅煸炒，后倒炝锅放入佐料1
5.肉馅炒熟后放入炸好的茄子，青椒，木耳，烹入佐料2，大火翻炒并收汁入味后出锅
小诀窍
辣酱，白糖，醋的比例最好1：1：1
~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦做法已被41人烹饪过！
第五种：主食菜谱喷香下饭的菜脯蛋做法
材料
菜脯一块约100克，鸡蛋3个，葱1根
做法
1、菜脯切开小块，用清水泡半小时~1小时
2、葱切粒，分开葱头和葱花
3、泡淡的菜脯切成小粒
4、锅放几滴油，把菜脯粒和葱头粒炒一下至干身
5、鸡蛋打散，加入一点盐一点白糖几滴鱼露，和葱花打匀
6、加入炒好的菜脯，搅匀
7、锅扫薄薄的一层油，小火，倒入菜脯蛋液，摊平
8、慢慢至蛋液凝固后，小心地翻面（或者抛锅，我不会），最后用锅的余温煎香即可
小诀窍
1、菜脯是腌制品，有甜和咸两种，这次用的是咸味的，所以食用前要稍微浸泡一下去掉多余的盐分
2、事先炒一下菜脯，能收干它的水分，使其更香脆，也可以不炒
3、菜脯本身很咸，所以调味口无需太多，滴几滴鱼露或一点点盐就够了
4、煎蛋时切忌火猛，蛋液凝固就可以了，以免煎得太老，我这次就有点煎过火了：）
喷香下饭的菜脯蛋做法已被90人烹饪过！
小编整理261位网友投稿材料与喷香下饭的菜脯蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜脯蛋
第二种：菜脯蛋
第三种：菜脯蛋
第四种：葱花菜脯蛋
第五种：菜脯蛋
第六种：香煎菜脯蛋
第七种：菜脯蛋
第八种：香煎菜脯蛋
第九种：双虾菜脯蛋炒饭
第十种：潮州菜脯蛋
结合25位厨师推荐，再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新疆羊肉手抓饭、腊味南瓜饭——幸福象花儿一样！、手卷寿司、手卷寿司、2步做出吉野家式肥牛饭
香菇木耳焖饭、日式雕梅泡饭、日本寿司、明火白果粥
常见寿司饭团全收录、春色窝窝头、菊瓜咖喱饭。
烹饪~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦
