烹饪方法嫩姜炒三层肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱嫩姜炒三层肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩姜炒三层肉、寿司嫩姜、豆酱腌嫩姜、泡椒肉丝炒嫩姜，甘醋嫩姜片，腌嫩姜。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：嫩姜炒三层肉菜谱，嫩姜片做法
材料
嫩姜2斤，1.盐2大匙，2.白醋4杯，糖1又1/2杯，米酒1/2杯
做法
(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。
(2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。
嫩姜片做法已被71人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱豆酱腌嫩姜做法
材料
嫩姜300公克，盐，糖2-3大匙，豆瓣酱4大匙
做法
1、将嫩姜用少许盐搓揉至软，再用冷开水洗去盐份，汆烫后挤干水份；
2、与糖、豆瓣酱一起拌匀，用重物稍微压一下，再冷藏至入味即可。
豆酱腌嫩姜做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱醋渍嫩姜片做法
材料
嫩姜150g，醋汁：3g，水100㏄，醋100㏄，糖45g
做法
1.将醋汁材料混合，以中火煮至糖溶化备用。
2.嫩姜切片，泡冷开水约3小时，取出用纱布拧干，再放入醋汁中浸泡1小时以上即完成。
醋渍嫩姜片做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱嫩姜炒三层肉做法
材料
五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水沖洗干净，沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4.续加入所有调味料炒至入味即可。
嫩姜炒三层肉做法已被80人烹饪过！
第五种：主食菜谱寿司嫩姜做法
材料
嫩姜300公克，白醋120㏄，糖70公克，盐3公克，昆布10公克
做法
1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。
2.调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮约8∼10分钟后关火。
3.待作法2的材料自行凉透时，捞起即可食用。
寿司嫩姜做法已被59人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与寿司嫩姜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腌嫩姜
第二种：豆酱腌嫩姜
第三种：嫩姜炒肉
第四种：腌嫩姜
第五种：嫩姜拌莴苣
第六种：嫩姜熘鸡片
第七种：嫩姜拌莴笋
第八种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第九种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第十种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
结合39位厨师推荐，再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭肉粥、干贝田鸡粥、状元及第粥、滑蛋牛肉粥、罗汉粥
人参鸡粥、金银带子粥、味噌咖哩焗饭、台式咸粥
香菇鸡球粥、白木耳苹果瘦肉粥、腊八粥。
烹饪嫩姜炒三层肉
