烧制方法反卷寿司所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
主食菜谱反卷寿司美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐反卷寿司、纳豆手卷寿司、东京蛋卷寿司、蛋卷寿司，手卷寿司，紫菜包饭~收卷寿司。
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以下是46位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：反卷寿司菜谱，蛋卷寿司做法
材料
蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜
做法
1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。
2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。
3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。（先煮饭）
4.寿司席上先铺一层保鲜纸。
5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。（煎蛋在饭的底下）
6.力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。
蛋卷寿司做法已被87人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱东京蛋卷寿司做法
材料
主料：罐装金枪鱼
做法
1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
东京蛋卷寿司做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱手卷寿司做法
材料
米饭半碗，寿司醋4汤匙（60ml），紫菜1张，蛋丝，火腿条，黄瓜条，日式萝卜条适量
做法
米饭蒸熟后晾凉，加入寿司醋搅拌均匀即成寿司饭。
手卷寿司做法已被37人烹饪过！
第四种：主食菜谱反卷寿司做法
材料
糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿
做法
1.将饭从左至右排在紫菜上部。
2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
3.将紫菜卷起。
4.包好了！
5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
6.好了！撕去保鲜膜。
7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。
反卷寿司做法已被17人烹饪过！
第五种：主食菜谱纳豆手卷寿司做法
材料
纳豆适量，海苔1/2枚，大叶1枚，寿司饭60-70克，纳豆自带的调料包
做法
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔，纵分为二，端部切去2厘米不用，剩下的大小就是需要的尺寸。
3、取寿司饭60-70克左右，放置以海苔下侧、上侧的角对角线的位置上，用指头肚轻压寿司饭铺平。
4、把一枚大叶放在寿司饭上，再取适量纳豆，斜卷成图上的形状即可。
纳豆手卷寿司做法已被66人烹饪过！
小编整理619位网友投稿材料与纳豆手卷寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第二种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第三种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第四种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第五种：水滴寿司
第六种：肉松寿司
第七种：蟹肉寿司
第八种：蟹籽寿司
第九种：虾花糕寿司
第十种：飞鱼子寿司
结合46位厨师推荐，再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海苔饭团、糙米烩饭、海鲜咖哩饭、薏仁红豆牛奶粥、西式牛肉饭
义大利蔬菜肉酱饭、野菜热狗饭、焢肉饭、中式猪排饭
富贵牛腩饭、西式海鲜饭、酢酱。
烹饪反卷寿司
