烧制步骤肉糜茄丁盖饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是62位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉糜茄丁盖饭菜谱，酸甜肉丁盖饭做法
材料
肉、饭、油、料酒、五香粉、酱油、醋、味精、葱、姜片、蒜、芡粉、配菜
做法
1、把肉切成肉丁，肉末也行。加入料酒、酱油、五香粉、一小勺芡粉、味精等腌料进行腌制。时间自己把握。
2、用盘子把饭打好放在旁边准备好，摆好样子然后加入自己准备的配菜摆盘，在饭上留一块地方放最后弄好的肉丁。
3、热锅放油将腌制好的肉丁（肉丁尽量干燥，不然水和油相遇会爆大烟的，也可以选择不放油直接翻炒）伴着蒜粒放入锅内翻炒至金黄色，倒入热水，没过肉丁一点就好。
4、大火蒸煮，沸腾时放入几粒冰糖关小火熬汁，水变少时开大火收汁，最后成粘稠的时候就可以关火了。期间要注意翻炒别煮焦了。
酸甜肉丁盖饭做法已被71人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱咖哩鸡做法
材料
鸡半只，土豆2个，咖喱2块
做法
1.鸡洗净后斩件焯水；土豆去皮洗净切块。
2.将鸡放入砂煲中，加入适量清水稍微盖过鸡
3.煮沸后加入土豆块。
4.再次煮沸后加入咖哩，然后小火煲半小时即可。
咖哩鸡做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱椰粉咖哩鸡做法
材料
土鸡1/2只，马铃薯2个，红萝卜1条，椰子粉2大匙，面粉2大匙，咖哩粉2大匙，油2大匙，水3杯，盐1小匙，糖1/2小匙，咖哩粉1小匙，盐1小匙
做法
(1)将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。
椰粉咖哩鸡做法已被54人烹饪过！
第四种：主食菜谱肉糜茄丁盖饭做法
材料
肉1块，茄子半个，酱油，蚝油，鲍汁，水1小碗
做法
1.懒懒地从冰箱里找到了一块肉，一边大声唱歌一边用力地将它剁成了肉末。
2.在果蔬箱里翻到半个茄子，简单地切丁，热锅倒油把所有食材一股脑倒进去，倒些酱油、蚝油、鲍汁和一小碗水焖一焖，肉糜茄丁盖饭，大口大口地吃着，胃充分满足。
肉糜茄丁盖饭做法已被56人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖哩鸡丁盖饭做法
材料
鸡胸肉250公克，马铃薯80公克，红萝卜20公克，洋葱20公克，白饭1碗，咖哩粉1大匙，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水400㏄，太白粉水2大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱片与咖哩粉炒香，再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料（太白粉水除外）煮匀，转小火、加盖，焖煮约10分钟后，再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。
3.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
咖哩鸡丁盖饭做法已被60人烹饪过！
小编整理578位网友投稿材料与咖哩鸡丁盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培薰咖哩鸡
第二种：咖哩鸡排
第三种：咖哩鸡肉汉堡
第四种：咖哩鸡
第五种：日式咖哩鸡
第六种：咖哩鸡肉蛋饼捲
第七种：咖哩鸡肉馅
第八种：咖哩鸡排
第九种：咖哩鸡肉炖饭
第十种：椰汁咖哩鸡
结合62位厨师推荐，再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁鸡肉盖饭、风鸡菜饭、蕃薯鸡丁饭、香菇鸡肉饭、人蔘鸡饭
比亚尼鸡肉饭、咖哩鸡椰浆饭、干咖哩鸡饭、坦都里烤鸡黄姜饭
缅甸咖哩鸡饭、凤梨咖哩鸡饭、优格咖哩鸡饭。
烹饪肉糜茄丁盖饭
