制作步骤白酱蕈菇鸡肉炖饭所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱白酱蕈菇鸡肉炖饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白酱蕈菇鸡肉炖饭、奶油鸡肉炖饭、鸡肉蘑菇炖饭、咖哩鸡肉炖饭，奶油蘑菇炖饭，鲑鱼奶油炖饭。
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以下是92位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白酱蕈菇鸡肉炖饭菜谱，番茄牛肉炖饭做法
材料
洋葱块20公克，西芹块20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙，综合香料1/4茶匙，牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙
做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料，以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入，以小火炒至水略收干。
番茄牛肉炖饭做法已被31人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鸡肉蘑菇炖饭做法
材料
大米150克，鸡腿3个，蘑菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙
做法
1.大米淘洗干净，沥干水分备用。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.
5.接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~
小诀窍
*汤的量不要太多，稍稍没过材料就行，否则会变成一锅粥，把握不好的话可以一次少加点，分多次加。 *如果你喜欢，还可以在做好的炖饭上撒上些起司丝，放入烤箱烘烤一下。焗饭和炖饭的做法很雷同，你可以随意发挥~ *稍稍变化一下材料，可以做成各种风味的炖饭，比如南瓜炖饭等等~ 做成中西式都随意。 *炖饭的烹饪时间大约为20分钟，一般米饭在炖煮20-25分钟就会熟，最好是自己试吃一下，判断米粒熟的程度，再视个人喜好的米饭熟度酌量加入高汤~ 要是喜欢加黄油的，就在锅中加入黄油，待煮熔后加入洋葱碎炒香，在高汤煮干
鸡肉蘑菇炖饭做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鸡肉褐菇炖饭做法
材料
大米150克，鸡腿3个，褐菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙
做法
1.大米淘洗干净，沥干水分备用。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；褐菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
鸡肉褐菇炖饭做法已被47人烹饪过！
第四种：主食菜谱白酱蕈菇鸡肉炖饭做法
材料
泰国香米 3杯
做法
1、泰国香米洗净，浸泡冷水至少30分钟以上，备用。
2、泰国香米沥干水分倒入双层盖陶锅，再倒入鸡高汤和动物性鲜奶油搅拌均匀，均匀的铺上洋葱片（切薄片）、鸡翅及综合蕈菇。
3、盖上双层锅盖，以中小火煮滚（盖孔会冒烟），转微火再煮10∼15分钟熄火，静置再焖20分钟。
4、掀盖趁热撒入适量海盐和黑胡椒调味、提香气即可。
小诀窍
选用泰国香米，除了取其香气外，炖煮后粒粒分明又香ｑ。
利用陶锅的双层盖设计，保水性和保温性更佳。
作法3熄火再焖20分钟，可让米芯更透、食材风味更融合。
白酱蕈菇鸡肉炖饭做法已被28人烹饪过！
第五种：主食菜谱奶油鸡肉炖饭做法
材料
鸡腿肉300公克，洋葱末50公克，蒜末10公克，义大利米100公克，动物性鲜奶油200㏄，无盐奶油1大匙，义大利综合香料1/4茶匙，起司块10公克，鸡肉高汤800㏄，迷迭香末1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙
做法
1.将鸡腿肉切块，以迷迭香末、白酒与盐拌匀，略腌15分钟备用。
2.平底锅放入无盐奶油，以中火炒香蒜末与洋葱末，再加入作法1腌过鸡腿肉，以中火炒至金黄色。
3.将义大利综合香料、义大利米、鸡肉高汤加入作法2中，以小火炒至鸡腿肉熟。
4.将动物性鲜奶油与起司块加入作法3中，以小火炒至汤汁略收干即盛盘，最后摆上一支迷迭香叶作为摆饰即可。
奶油鸡肉炖饭做法已被21人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与奶油鸡肉炖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
第二种：咖哩炖饭
第三种：青酱海鲜炖饭
第四种：西班牙海鲜炖饭
第五种：鲜虾番茄炖饭
第六种：焗烤时蔬炖饭
第七种：墨鱼炖饭
第八种：鲜奶鲑鱼炖饭
第九种：咖哩海鲜炖饭
第十种：茄汁炖饭
结合92位厨师推荐，再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酥炸鸡腿饭、辣子鸡丁盖饭、咖哩鸡丁盖饭、椰汁鸡肉盖饭、风鸡菜饭
蕃薯鸡丁饭、香菇鸡肉饭、人蔘鸡饭、比亚尼鸡肉饭
咖哩鸡椰浆饭、干咖哩鸡饭、坦都里烤鸡黄姜饭。
烹饪白酱蕈菇鸡肉炖饭
