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名厨推荐名菜:果香牛肉咖哩烧制方法图片 及所需餐饮设备(武汉面包展示柜)
2024-04-23 18:55    4981    中华厨具网

烧制方法果香牛肉咖哩所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱洗菜机风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、调料瓶。

主食菜谱果香牛咖哩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果香牛肉咖哩、猪肉咖哩饭、鸡肉咖哩酥、南瓜猪肉咖哩,新素咖哩饭,牛小排咖哩饭。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6048人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:果香牛肉咖哩菜谱,酸奶羊肉咖哩面做法

材料

小羊腱2个,蒜末1茶匙,优格5大匙,水350㏄,沙拉油2大匙,熟面适量,印度香料粉2大匙,黄姜粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,细砂糖1大匙,盐1/2茶匙

做法

1.将羊腱洗净,放入滚水中以小火煮15分钟,取出放凉,切小块备用。

酸奶羊肉咖哩面做法已被53人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱鸡肉咖哩酥做法

材料

冰水1/2小匙,细砂糖1小匙,白油30公克,高筋面粉50公克,低筋面粉125公克,鸡肉100公克,玉米粉1大匙,细砂糖2小匙,

做法

1.)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面团作好,并分成200公克及150公克2份备用。

2.)将2份派皮分别桿开至与派盘相同大小,200公克的派皮铺盖于派盘上后以手整形使派皮与派盘贴合,另1份派皮留作上层派皮备用。

3.)洋葱切末入炒软,鸡肉切丁备用。

4.)另起油将咖哩粉炒香,再加入鸡肉丁炒熟,最后将洋葱末倒入拌匀,再加入豌豆和红萝卜丁拌炒片刻。

5.)馅料4拌匀后加入锅中炒匀,再加入面包粉拌匀起锅,待冷却后即为馅料。

6.)将馅料倒入模型中,将上层派皮盖上贴合后,表面刷上蛋汁,装饰香菜叶,在派皮上用牙签戳些小洞,入烤箱以190℃烤约25分钟即可。

鸡肉咖哩酥做法已被56人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱彩椒鲜果咖哩饭做法

材料

米饭,甜红椒1个,黄椒1个,苹果1个,食用油,梨1个,葡萄干或枸杞数粒,香蕉1个,咖哩砖1盒,芝麻少许,酸奶227克

做法

1.先将油烧热,将鲜果、彩椒先炒一下;

2.放入咖哩砖,炒匀;

3.拌入酸奶,关火;

4.盖在米饭上。

彩椒鲜果咖哩饭做法已被69人烹饪过!

第四种:主食菜谱果香牛肉咖哩做法

材料

肋条肉600公克,奶油50公克,低筋面粉10公克,印度咖哩粉3茶匙,masala综合香料1茶匙,水1500㏄,洋葱高汤500㏄,苹果泥20公克,香蕉泥20公克,芒果酱20公克,盐少许,糖少许,优格30公克,蜂蜜少许,杏仁片少许

做法

1.将牛肉切成2公分见方块状,并以奶油炒香;再加入中筋面粉以小火炒成金黄色泽。

2.加入印度咖哩粉及masala香料炒约5分钟后,加入水及洋葱高汤。

3.煮至大滚后转小火,加入苹果泥、香蕉泥、芒果酱、糖及盐,盖上锅盖炖煮30分钟(肋条约45分钟)后加入优格、蜂蜜并关火冷却。

4.放入冰箱冷藏一晚使味道更柔顺;用餐前将咖哩加热加入杏仁片即可。

果香牛肉咖哩做法已被39人烹饪过!

第五种:主食菜谱猪肉咖哩饭做法

材料

a.盐少许,胡椒粉少许,匈牙利甜椒粉1/2小匙,姜黄粉1/2小匙,原味优格50公克,b.去皮五花肉300公克,红萝卜75公克,马铃薯200公克,蔬菜高汤700㏄,沙拉油30公克,原味咖哩煳120公克,蜂蜜30公克,苹果口味咖哩块25公克,姜黄饭1碗

做法

1.去皮五花肉切适当大小块状,混合全部材料a一起放置约10分钟备用。

2.红萝卜、马铃薯去皮切小块,再与200㏄的蔬菜高汤一起放入果汁机中,打成泥备用。

3.热锅,加入沙拉油,放入作法1的五花肉块煎至上色,再加入作法2的蔬菜泥一起煮至浓稠,续加入剩余500㏄的蔬菜高汤煮到五花肉块软化。

4.作法4中加入原味咖哩煳煮匀,再加入蜂蜜拌匀,最后添加苹果口味咖哩块拌匀增加浓稠,即为猪肉咖哩酱。

5.姜黄饭装盘,搭配猪肉咖哩一起食用即可。

猪肉咖哩饭做法已被32人烹饪过!

小编整理136位网友投稿材料与猪肉咖哩饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鸡肉优格咖哩饭

第二种:海鲜咖哩饭

第三种:炸虾咖哩饭

第四种:招牌蛋包咖哩饭

第五种:滑蛋蛋包咖哩饭

第六种:可乐饼咖哩饭

第七种:蔬菜咖哩饭

第八种:水果咖哩饭

第九种:什锦咖哩饭

第十种:焗海鲜咖哩饭

结合23位厨师推荐,再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

炸猪排咖哩饭、卤肉饭、肉燥饭、焢肉饭、瓜仔肉饭

香菇卤肉饭、红糟肉燥饭、猪脚饭、腿库饭

泡菜烧肉饭糰、肉松饭糰、日式烧肉饭糰。

烹饪果香牛肉咖哩

相关厨具产品推荐: 微波炉、水吧操作台豆腐机蒸锅、微波炉 、餐盘。

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