烧制步骤泰式芒果糯米饭所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是53位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:泰式芒果糯米饭菜谱,椰香芒果糯米饭做法
材料
芒果、椰汁、糯米、花生、椰蓉
做法
1、椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。 甜度自己掌握,酌情加减
2、糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,我用的是电压力锅约10分钟。 椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。用锅铲铲散放凉。 烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可
椰香芒果糯米饭做法已被15人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱芒果糯米糍做法
材料
糯米粉1碗,水1碗,砂糖2汤匙,芒果1个,约300克,椰丝50克
做法
1.用1碗水把砂糖溶解。
2.将糯米粉一点一点溶在砂糖水中,搅拌均匀成粉浆。
3.把糯米粉浆放入微波饭盒热7分钟。
4.芒果切粒。
5.叮熟的粉浆晾凉,分成一小团一小团,粉团压扁包入芒果肉,搓圆再滚上椰丝,完成。
芒果糯米糍做法已被75人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱芒果糯米糍做法
材料
糯米粉150克,淀粉40克,椰子粉20克,芒果半个,色拉油25克,牛奶250克,糖粉50克
做法
1.将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。
3.芒果去皮切成小块待用。
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入馅料。
5.像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆。
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
小诀窍
1.做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室温回温一会儿,糯米糍也可以冷冻保存。
2.现在市场上的芒果有很多品种,象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等,我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3.蒸好的糯米团比较粘,我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
芒果糯米糍做法已被44人烹饪过!
第四种:主食菜谱泰式芒果糯米饭做法
材料
糯米,泰国香米,芒果,椰浆(淘宝有卖,十块钱左右一罐),糖,盐
做法
1、糯米和香米混合后洗净;
2、椰浆和白糖混合后,加少许盐,倒到米里,浸泡四小时(时间长了吃起来才糯);
3、米和水的比例2倍左右,椰浆不够就加水,蒸40分钟,关火后再焖半小时;
4、芒果去皮、核,切成方块,放入锅里用小火煮至软烂即可;
5、米饭装盘(先装到碗里再扣到盘中),把芒果盖上去,点缀下薄荷叶更好
泰式芒果糯米饭做法已被24人烹饪过!
第五种:主食菜谱泰国芒果糯米饭做法
材料
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许
做法
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
泰国芒果糯米饭做法已被83人烹饪过!
小编整理196位网友投稿材料与泰国芒果糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芒果糯米糍
第二种:芒果糯米糍
第三种:芒果糯米糍
第四种:芒果糯米糍
第五种:qq芒果糯米糍
第六种:芒果糯米糍
第七种:芒果糯米糍
第八种:芒果糯米糍
第九种:芒果糯米糍
第十种:苹果糯米盏
结合53位厨师推荐,再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪泰式芒果糯米饭










