制作流程浓香南瓜饭所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、铲勺。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:浓香南瓜饭菜谱,奶香南瓜饭做法
材料
南瓜(能起沙的那种),硬一些的米饭,盐,味精,青豆,牛奶
做法
1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。
2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。
奶香南瓜饭做法已被58人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱葱香南瓜丁做法
材料
嫩南瓜1/4个,培根三片,葱
做法
1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点)
2.锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右
3.放入葱花煸炒出香味
4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿
5.等南瓜变色,有点软了,加点水
6.盖上盖子煮一分钟左右
7.打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可
小诀窍
1.做这个菜要选绿皮圆形的嫩南瓜。
2.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。
3.这道菜里的培根,需要炒的稍微时间长点,煸炒到培根颜色较深,吃上去感觉稍带点酥脆的感觉,这样也能让培根的香味充分被释放出来。
葱香南瓜丁做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱红豆南瓜饭做法
材料
红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升
做法
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用;
2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁;
3.大米淘洗干净,放进电饭煲;
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌匀;
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。
红豆南瓜饭做法已被19人烹饪过!
第四种:主食菜谱浓香南瓜饭做法
材料
南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升
做法
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。
小诀窍
这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
浓香南瓜饭做法已被78人烹饪过!
第五种:主食菜谱葱香南瓜饭做法
材料
大米,南瓜,葱花,蚝油,黑胡椒酱,香油,鸡精
做法
1.南瓜去皮洗净切块,与蚝油,黑胡椒酱一起拌匀备用。
2.大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将拌匀的南瓜倒入,搅拌。再放入少许鸡精,盖上盖子,按下电饭煲开关。
3.开关待弹起后,打开锅盖,撒上香油,再盖上盖子稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
葱香南瓜饭做法已被60人烹饪过!
小编整理497位网友投稿材料与葱香南瓜饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:兔肉南瓜饭
第二种:南瓜饭
第三种:鳗鱼南瓜饭
第四种:南瓜饭
第五种:南瓜饭
第六种:鳗鱼南瓜饭
第七种:焖南瓜饭
第八种:焗烤南瓜饭
第九种:焖南瓜饭
第十种:海南南瓜饭
结合39位厨师推荐,再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
皮蛋瘦肉粥、干贝皮蛋粥、简易版咖喱鸡饭、南瓜粥、冬日养生杂粮粥
腊味煲仔饭、白粥、咖喱奶酪焗饭、南瓜八宝饭
吉野家牛肉饭、红薯饭、五谷养生粥。
烹饪浓香南瓜饭










