烧制方法榨菜肉丝面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱榨菜肉丝面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜肉丝面包、榨菜肉丝面、榨菜肉丝面，榨菜肉丝面，榨菜肉丝面。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，榨菜肉丝面包做法
材料
高粉蛋液200g，低粉50g，三花淡奶130g，蛋液40g，细砂糖20g，盐2g，干酵母3g，黄油20g，榨菜1包，瘦肉丝适量（这个多少看个人喜好）
做法
1.馅料做法：油锅烧热，放入肉丝炒熟，再放入榨菜丝翻炒几下即可
2.面包做法：将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。
3.揉至表面基本光滑后，加入黄油，揉20分钟至扩展阶段。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵，发酵至2.5倍即可。
5.将面团分割成60g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后把面团压扁擀圆。
6.包入事先备好的馅料，收口。
7.收口朝下，面团表面刷一层三花淡奶，然后沾上芝麻。放入模具中，点缀上些葱花。
8.将面团摆入模具中，放入垫好的烤盘中，进入烤箱二次发酵。烤箱底层放一盘热开水，烤箱不通电。
9.发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，烤箱中层，15分钟左右。
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第二种：面食菜谱榨菜肉丝面做法
材料
拉面150公克，青菜适量，炸菜40公克，肉丝30公克，肉骨清汤500㏄，油少许，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油数滴
做法
1.将榨菜切丝，稍微沖洗备用；面、青菜烫熟备用。
2.将少许油倒入锅内，放进肉丝和榨菜以小火炒香约3分钟，再加入高汤，以盐调味即可。
3.将作法2煮好食材倒入碗内，放入烫熟的面、青菜，最后撒上胡椒粉、滴上麻油即完成。
榨菜肉丝面做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱榨菜肉丝面做法
材料
细阳春面100公克，榨菜肉丝汤头500㏄，葱花适量
做法
1.将细阳春面放入沸水中汆烫约1分钟，捞起沥干。
2.加入榨菜肉丝汤头与汤中的榨菜与肉丝，最后撒上葱花即可。
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第四种：面食菜谱榨菜肉丝面做法
材料
榨菜100公克，肉丝50公克，综合高汤200cc，盐少许，细面1人份，青菜少许，葱花少许
做法
1.榨菜切丝，用水沖洗、沥干；肉丝用少许酱油、胡椒粉抓一下备用。
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第五种：面食菜谱榨菜肉丝面做法
材料
榨菜，肉丝，老抽，酒，干辣椒几个，葱花，鸡精，醋
做法
1、榨菜切片，肉丝用老抽、酒腌一会儿。
2、把干辣椒在锅里炸香，放入肉片炒熟；
3、放入榨菜片炒，放一点点糖炒，盛盘。
4、下一碗面，榨菜肉片放到面上，放点鸡精，放点醋，放点葱花就好了，香喷喷。
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