制作流程酸汤水饺所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱酸汤水饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸汤水饺、冰冻水饺别样吃、速冻水饺做锅贴，四色荠菜水饺，鲅鱼水饺。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，酸汤水饺做法
材料
饺子，香菜，虾皮，十三香，小红椒，鸡精，醋，辣椒油，香油，葱花，味精，盐，酱油
做法
1、将饺子下锅煮3开，盛起。
2、香菜、葱花切好，放入碗中。
酸汤水饺做法已被12人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱冰冻水饺别样吃做法
材料
冰冻水饺（我用的是思念灌汤手工水饺），油，水
做法
1.平底锅里放浅浅一层油，底面尽量沾上油，开火热油，同时放入冰冻饺子（我一次大概放10~16只），将饺子煎一会；
2.加入生水，水位大概在饺子2/3~1/2处，然后盖上锅盖，开大会焖烧；
3.大约6-8分钟，锅内声音变得刺耳时，水被收干，则可以关火（若还有点水分，则关小火继续），等冷却些即可乘起食用。
小诀窍
1，煎饺子要趁冰冻饺未溶时，否则饺子底软烂后再煎，会粘锅，很难拿起； 2，整个过程都不要翻动饺子； 3，吃煎饺时，配小碟香醋，会更妙噢。
冰冻水饺别样吃做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱速冻水饺做锅贴做法
材料
速冻水饺，调料
做法
1.平底锅中薄薄铺一层油，把速冻水饺排放好（勿需解冻）。
2.煎1分钟左右，加水，水不要太多，也就是在饺子的小腿肚的地方。
3.盖上盖子小火焖一会。
速冻水饺做锅贴做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱四色荠菜水饺做法
材料
荠菜，猪肉馅，面粉，红曲，姜黄，葱，姜，花椒粉，生抽，料酒
做法
1.拌馅就不罗嗦，网上的姐妹们比我会做。
2.我就说一下四色面的做法.分别用红曲水、姜黄水、焯荠菜水分别和出四样面。
四色荠菜水饺做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲅鱼水饺做法
材料
鸡蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鲅鱼，盐，香油，鸡精，油
做法
1.用高筋粉加一鸡蛋（煮后的水饺不粘连）和水揉面，尽量揉的软一些，揉到盆光、面光、手光，盖上盖子醒30分钟。
2.醒面期间把鲅鱼收拾洗净，将鱼肉分离出来，注意不要粘连鱼刺，剩下的鱼头、鱼刺、鱼皮等扔掉。将鱼肉剁成泥，最好加少许肥肉以去腥，然后加鸡蛋顺时针搅拌。
3.将鱼泥搅拌均匀，感觉发干可继续加水或鸡蛋搅拌。
4.搅拌均匀的鱼泥再加韭菜继续搅拌，依次加油、盐、鸡精、香油。
5.包饺子，大家都会这样的手法吧？只要把饺子包住捏紧不漏馅即可。
6.锅内加水烧开后下入饺子，用铲子慢慢沿锅边滑动，饺子滚两个开即可熟。
鲅鱼水饺做法已被47人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与鲅鱼水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：钟水饺
第二种：三鲜馅水饺
第三种：成都美食--钟水饺
第四种：胡萝卜水饺
第五种：猪肉玉米馅水饺
第六种：儿子的晚餐--水饺面
第七种：牛肉水饺
第八种：红油水饺
第九种：麻酱水饺
第十种：荸荠羊肉水饺
结合19位厨师推荐，再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣面筋、香煎土豆饼、琪朵鲜花饼、香煎番茄青菜饼、西红柿土豆煎饼
巧克力粒曲奇饼、开洋小丸子蔬菜面、美味肉饼、简单早点--鸡蛋摊饼
生拆鱼蓉塞油面筋、牛油酥饼、开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回。
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