烧制方法pepero五彩饼干棒所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱pepero五彩饼干棒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐pepero五彩饼干棒、五彩饼干棒、芝麻紫薯饼干棒--零食，巧克力夹心饼，巧克力夹心饼。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，pepero五彩饼干棒做法
材料
巧克力，熟花生米，彩针或者其它可以用来装饰的小玩意
做法
1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡，用手腕试下温度，不烫为宜，关火。巧克力放入小碗中，碗放在锅里水中，用勺子慢慢搅动直至完全融化（我用的是烘培巧克力，比较容易成型，光泽度也好。当然也可以用超市售卖的巧克力）
2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上，注意尾端留大概两公分左右，便于手拿
pepero五彩饼干棒做法已被89人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱五彩饼干棒做法
材料
饼干棒，巧克力，熟花生米，彩针
做法
1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡，用手腕试下温度，不烫为宜，关火。巧克力放入小碗中，碗放在锅里水中，用勺子慢慢搅动直至完全融化（我用的是烘培巧克力，比较容易成型，光泽度也好。当然也可以用超市售卖的纯巧克力）
2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上，注意尾端留大概两公分左右，便于手拿
3.花生碎平铺在油纸上，涂好巧克力的饼干棒，放在花生碎上滚一下，让花生碎沾在饼干棒上，然后放在干净的油纸上待巧克力凝固
4.彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的饼干棒上。全部装饰好排在油纸上，待巧克力完全凝固即可
五彩饼干棒做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芝麻紫薯饼干棒--零食做法
材料
黄油74克，低筋面粉124克，紫薯泥124克，糖粉10克，盐1克，蛋黄液和芝麻适量
做法
1、黄油切小块，蒸熟的紫薯过筛成紫薯泥，备用。
2、黄油与面粉混合，用手捏搓，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状。
3、加糖粉和盐，混合均匀。
4、放入紫薯泥，用刮刀或手混合均匀，至光滑面团，静置松弛15分钟。
5、面团擀成薄饼，可以放在保鲜膜中擀压防粘，切成细长条状。
6、排入烤盘，刷层蛋黄液，撒点芝麻。
7、放进预热好的烤箱，中层，上下火170度20分钟，烘烤结束后，放在烤箱里闷十分钟即可食用。
小诀窍
1、紫薯过筛，口感更细腻。根据个人喜好，可以将紫薯泥换为南瓜泥、红薯泥等等。
2、黄油不用软化的太过。
3、紫薯泥和面团用刮刀混合时，以按压的形式，防止搅拌过度，面粉起筋。
4、烘烤时间长短与紫薯脆条的大小粗细有关系，烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
芝麻紫薯饼干棒--零食做法已被28人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力夹心饼做法
材料
a 酥油 175g (要用台湾酥油或其他不易油化的酥油，不能用安佳酥油，因为安佳酥油融点较低，天气热时不好操作)(可以换成奶油较香，全用奶油糊料较软，环境温度不要太高，或者2/3奶油+1/3安佳酥油，这里用94g安佳酥油+86g奶油共180g)
做法
1、a+b 用搅拌器打发(颜色变淡，看起来比较蓬松)，先用慢速搅拌避免糖粉飞扬(或者糖粉分次加入)。
2、c加入(1)，(若用桌上型搅拌器，可一起加入) 低速拌匀，改中速搅拌。
3、d+e过筛，一次加入(2)中，用低速拌匀即可(不要搅太久，出筋会较难挤)。
4、挤花袋套上9齿的挤花嘴，将(3)放入挤花袋中，在以铺烤盘纸的烤盘上挤出3寸长1寸宽的饼干，要赶紧挤完，面糊放越久越难挤，面糊不可以冰，冷藏后难挤，挤好的饼干可先放冰箱等待烘烤。
5、约用175-180℃烤10-15分钟(烤到2/3时掉转盘子方向)，饼干边缘着色大约就熟了。
6、在两片已放凉的饼干中间抹上甘那许酱，放密封罐，需快速食用完毕(鲜奶油易坏的关系，若只夹巧克力可放久一些)。 巧克力夹心饼[2]
【甘那许酱】做法：隔水加热将f煮到约90度离火+巧克力搅拌均匀，放凉变浓稠即可使用。
小诀窍
1、烤温及烘烤时间要看烤箱及饼干厚度/大小而定。
2、下火需要的温度较低，底层可垫两个烤盘。
巧克力夹心饼做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力夹心饼做法
材料
无盐奶油 80克 ，糖粉 70克 ，鸡蛋 40克 ，低粉 160克 ，杏仁粉 15克 ，盐 1克 ，蛋白（涂在面团上） 些许 ，黑巧克力 100克 ，鲜奶油 50克
做法
1.将黑巧克力切碎倒入煮滚的鲜奶油，静置2分钟。
2.巧克力变软后，使用刮刀以半切的方式拌匀，再静置温室中。
巧克力夹心饼做法已被68人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与巧克力夹心饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：随心夹馅烧饼
第二种：随心所欲鸡肉串
第三种：随心疙瘩汤
第四种：随心疙瘩汤
第五种：鸡蛋随心吃
第六种：花生饼干&燕麦巧克力饼干
第七种：夹心饼干和红薯泥
第八种：爱心饼干
第九种：鲔鱼夹心饼干
第十种：果酱夹心饼干
结合20位厨师推荐，再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
圣诞姜饼饼干、香脆牛奶小饼干、南瓜饼、孜然烤面筋、豆腐卤面
客家米苔目煎肉饼、迷你土豆饼、鲜香玉米饺、胡萝卜饼
鸡肉核桃仁水饺、叉烧葱油饼、蔓越莓饼干。
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