烧制方法红豆糯米鼠所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱红豆糯米鼠烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆糯米鼠、红豆糯米糍、红豆糯米圆子粥，抹茶红豆糯米糍，红豆糯米饭。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红豆糯米鼠做法
材料
糯米粉（已经可以做到12只老鼠了）250克，白糖75克，红豆馅，椰蓉，清水150克
做法
1.先煮一些豆沙馅料，记得要加糖哦，当然有现成的买就最好啦。
2.取75克糯米粉，用适量的清水开成粉团。加水的时候一点点的加，不够可以再添点，不要一下子加太多，要留后路哦～
3.把这75克粉搓成面团后，分成一小团一小团的。
4.用150克的水，烧开，水开后，把粉团放进去煮。
5.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮，煮熟后加糖。17克的粉团就加75克的白糖。记得糖要后下，不可与未熟的粉团一起煮。
6.把熟面团全部倒进其余的糯米粉，趁热揉。等成了面团后，如果还有些粉未能成团，则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉。如此类推，水分不够就加热水，水加得太多了就添些糯米粉。
7.搓呀搓，搓成最终的软度适合的面团。
8.把面团搓成长条，然后再搓成一个个圆形团。
9.把圆形的粉团压成片，不要太薄哦，然后放进馅料。
10.盘底和盘边抹些油，然后把粉团放进去，记得放的密度要尽量疏，不然蒸好后就会彼此粘住！（我的这个密度都是太密了，所以蒸出来后很多粘住了！）
红豆糯米鼠做法已被28人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红豆糯米糍做法
材料
糯米粉，白糖，豆沙，豆子，椰蓉
做法
1.糯米粉加适量白糖和成面团。
2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。（一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了）
红豆糯米糍做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红豆糯米圆子粥做法
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。
3、要用没有馅的小汤圆。
红豆糯米圆子粥做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶红豆糯米糍做法
材料
糯米糍外皮原料：
做法
做糯米糍的前一天晚上，把小红豆洗干净，放到慢炖锅里，加水，高火，炖六七个小时。
炖软的红豆拿出来，滤掉多余的水分，放到不粘锅里，中火，慢慢的炒干水汽，做豆沙馅的话，需要放blender把红豆打细，红豆馅就不必了。
在炒红豆馅的过程中，分几次加入色拉油和白糖，等水分快要收干的时候，加入淀粉，搅匀，慢慢炒干红豆馅。
等到红豆馅在锅里成团了，就可以盛出来，晾凉，备用。
把做糯米糍外皮用的糯米粉，粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀，加入色拉油和牛奶，搅匀成光滑无颗粒的糯米糊，开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止。
蒸的时间跟用的容器大小形状很有关系哦！
抹茶红豆糯米糍做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱红豆糯米饭做法
材料
糯米、红豆、冰糖
做法
提前一天将糯米和红豆泡好，糯米和红豆的比例看个人喜好，可以适当搭配。红豆一定要泡软了，不然煮不熟。然后将糯米和红豆放入电压力锅中，加水，水高于糯米红豆的部分是糯米红豆厚度的1.5倍（水多了可以再多煮会，但水少了是绝对不行的）。最后放入适量冰糖，糖放多少看个人品味了
红豆糯米饭做法已被52人烹饪过！
小编整理375位网友投稿材料与红豆糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶红豆糯米糕
第二种：樱花季：樱花红豆糯米卷
第三种：红豆糯米糍
第四种：红豆糯米圆子粥
第五种：红豆糯米糕
第六种：红豆糯米八宝饭
第七种：核桃红豆糯米糊
第八种：豌豆糯米焖饭
第九种：苡米苕实绿豆糯米粥
第十种：豌豆糯米饭
结合14位厨师推荐，再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫甘蓝水饺、培根胡萝卜面包、tally coffee支甜点蜂蜜冰激凌面包、自制枣泥核桃馅奶香面包
牛奶面包、胡萝卜元宝饺、油面筋塞肉。
烹饪面食
