制作流程腊肠烤饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱腊肠烤饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠烤饼、墨西哥蕃茄烤饼、叶形烤饼,杏仁烤饼,叶形烤饼。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,腊肠烤饼做法
材料
面粉,发酵粉,腊肠,葱,芝麻,花生,食用油,十三香
做法
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎,腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后,取一块面团,充分揉搓后,擀成大面皮,涂抹食用油,放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼,主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚,在表面涂抹蛋黄液或食用油(第一次我用食用油涂抹表面,以后均用蛋液涂抹)
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上,然后撒上白芝麻,第一次烤的时候没放花生仁,第三次烤的时候,放上一把花生碎。
腊肠烤饼做法已被34人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱墨西哥蕃茄烤饼做法
材料
a.小蕃茄5颗,红洋葱1/4颗,香菜梗适量,b.油醋汁2大匙,盐1小匙,葱油饼皮2片
做法
1.材料a洗净切小丁,再与油醋汁、盐拌匀,备用。
2.葱油饼皮放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约13分钟至干酥呈金黄色后取出。
3.将作法2烤好的饼皮重叠切四刀、变成八块,再将作法1分别摆在饼皮上即可。
墨西哥蕃茄烤饼做法已被48人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
胡椒饼面糰500g
做法
1.将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
叶形烤饼做法已被52人烹饪过!
第四种:面食菜谱杏仁烤饼做法
材料
发糕3个,杏仁片150公克,蛋1个
做法
1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。
杏仁烤饼做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
胡椒饼面团500g
做法
1.将面团分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
2.松弛完成后,将面团用手整形成水滴状,再桿成叶片状,再进行最后发酵10分钟。
3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形,以上火220℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
叶形烤饼做法已被13人烹饪过!
小编整理192位网友投稿材料与叶形烤饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
第二种:燕麦水果烤饼
第三种:酵母薄烤饼
第四种:烤饼卷肉
第五种:黑米面芝麻烤饼
第六种:电饭锅烤饼干
第七种:豆沙烤饼
第八种:香草叶形烤饼
第九种:全麦土豆泥烤饼
第十种:叶形烤饼
结合43位厨师推荐,再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老面面包、葱香肉末面、榨菜肉丝面、亚麻籽玉米葱花热狗面包、酸奶面包
葱花鸡蛋饼、简易腊肉饼、红茶饼干、黄油核桃饼干
黄米面炸糕、自制土豆饼、珍选捞汁饺子皮。
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