烧制方法鸡蛋奶香吐司所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱鸡蛋奶香吐司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋奶香吐司、山形奶香吐司、柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】,aca面包机作奶香扭结面包全攻略,面包机版奶香面包。
(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6206人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,鸡蛋奶香吐司做法
材料
高粉270g,酵母4g,盐1/2小勺,砂糖40g,大个鸡蛋1个,牛奶(也可用清水与奶粉)120g,黄油40g
做法
1.后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大。
2.排出废气,拿出面团,盖保鲜膜松弛10分钟。
3.分割面团为三份,滚圆松弛15分钟,折成长方形,松弛10分钟。
4.二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满,刷蛋液。
5.烤箱180度预热,下层40分钟,上色后加盖锡纸。
鸡蛋奶香吐司做法已被18人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱山形奶香吐司做法
材料
高筋面粉250g,水170g,奶粉15g,糖10g,黄油20g,盐一点点,酵母一小勺,鸡蛋液
做法
1.把除黄油之外的材料放入面包机,揉25分钟后,加入黄油,继续揉15分钟,直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大
2.平均分成3个面团,排气并滚圆,用保鲜膜盖上,醒20分钟
3.去一份面团擀开
4.如图两边折起来
5.再擀长,宽度和吐司模一样
6.卷起来,收口朝下
7.三个面团都如法炮制,放入土司模
8.放在温暖潮湿的地方继续发酵,直到面团长到土司模的9分满
9.表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,烤40分钟
山形奶香吐司做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法
材料
牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克
做法
1、先液体,依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。
2、然后固体,慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母。
3、菜单选择和风程序,中色,重量750克,按启动键开始程序,揉面发酵烘烤自动运行,只等面包出炉即可。
柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】做法已被26人烹饪过!
第四种:面食菜谱aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法
材料
高筋面粉………………200克
做法
为面包整形时,面包条不秀搓得六长蔹六短。六长的话,两头伸出六多不够n子看,六短则在烘烤时很容易使两头回缩。因此,面包条的长短以将面包条打结后两头能轻易用手拿稳为佳。
将除黄油外的所有材料放面aca面包机混合均匀,揉成光滑的 面团,加入室温软化的黄油,至扩展阶段()。
将揉好的面团放于温暖湿润的地方发酵,约1小时,面团会膨胀至原来的2倍大()。
将面团取出,平均分割成约50克一个的小面 团,滚圆,在温暖处松弛约15分钟。
将松弛好的面团擀成椭圆形后,将长边压薄, 自上而下卷成筒状,搓成长条()。
将面包条坯子打成单结(),放入烤盘 中,进行最后一次发酵,约30分钟。
aca面包机作奶香扭结面包全攻略做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱面包机版奶香面包做法
材料
高筋面粉250g,无盐黄油15g,细砂糖17g,盐4g,纯牛奶200g,活性干酵母3g
做法
1、把无盐黄油、细砂糖、盐和纯牛奶全部放入面包桶
2、筛入高筋面粉
3、在面粉上面挖一坑,埋好酵母
4、选择菜单1“欧式/柔软”,预约到早上7点完成
5、第二天起来就有温热温热的面包吃啦
小诀窍
面包机版奶香面包做法已被89人烹饪过!
小编整理799位网友投稿材料与面包机版奶香面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:天然酵种椰香吐司
第二种:北海道橙香吐司
第三种:蒜香吐司条
第四种:核桃吐司(面包机版)
第五种:面包机汤种吐司
第六种:奶油吐司(面包机版)
第七种:橄榄油玉米面包-面包机版
第八种:我刚完成的面包机面包
第九种:面包机制作酵母面包
第十种:美的面包机制作面包
结合49位厨师推荐,再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
饺子包、面点·油炸葱花麻山药豆泥、肉 蛋 菜 全面营养的一口香、担担面
面包机版葡萄干面包、【美食家主题赛--第一季】主食:胡萝卜面+莴笋面、巧用馒头做丸子。
烹饪面食