烧制方法蒜香豆豉鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱蒜香豆豉鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香豆豉鸭、砂锅日式面豉(味噌)菜汤、面豉酱蒸五花肉，苦瓜面豉汤，日式面豉煎三文。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蒜香豆豉鸭做法
材料
半只鸭，蒜苗，豆豉，姜丝，生抽，生粉
做法
1、鸭子洗干净，切块备用。蒜苗切小段；
2、下锅放少许油，待油温稍高，放鸭子下去炒，半熟后放入姜丝和蒜苗，豆豉；
蒜香豆豉鸭做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱砂锅日式面豉(味噌)菜汤做法
材料
火锅料，菠菜，味好美味味噌汤包，盐，鸡精，葱，姜，蒜
做法
1.菠菜洗干净摘好晾干水 火锅料按照个人喜好切好（不切也行） 汤包加入冷水搅拌均匀。注意：味好美系列的汤包最好用冷水调开，热水会结块，本人经验！
2.先下火锅料和汤一起煮开，加点切碎的姜蒜调味，差不多上锅前加入菠菜煮1-2分钟。
3.加少量的盐和鸡精调味，撒葱花和滴几滴麻油搅拌均匀。
4.用烧热的砂锅装好，能保暖而且味道更好。
砂锅日式面豉(味噌)菜汤做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱面豉酱蒸五花肉做法
材料
五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量
做法
1.将五花肉切成薄片。
2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。
面豉酱蒸五花肉做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱苦瓜面豉汤做法
材料
苦瓜，面豉酱，瘦肉，大蒜，料酒，油，盐，糖
做法
1.苦瓜洗干净，去瓤，放在淡盐水里浸泡15分钟，捞起来沥干水；猪肉切薄片，用清水加一点淀粉浸泡30分钟去血末，再冲洗干净，用糖，盐，料酒和油腌制15分钟；蒜拍碎。
2.锅烧热，放进油至五成热，把蒜米放进去小火爆香
3.把苦瓜放进去翻炒，放一点点盐，炒匀至微微发软
4.倒进开水，放进面豉酱，煮开
5.倒进肉片，煮至发白便可
苦瓜面豉汤做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式面豉煎三文做法
材料
主材：，三文鱼排1块，抹干切先大块，炒熟白芝麻1汤匙，寿司紫菜半块，切丝，油适量，汁料：份量仅供参考，白面豉1汤匙，水4汤匙，味醂3汤匙，日本生抽2汤匙，清酒2汤匙，姜汁1汤匙，麻油1/2汤匙，玉米粉1汤匙+水2汤匙，腌料：，少许白胡椒粉、海盐
做法
1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。
2.快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。
3.汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。
日式面豉煎三文做法已被94人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与日式面豉煎三文相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓼叶面豉酱烧鲇鱼
第二种：赤面豉汤
第三种：朴叶面豉烧生蚝
第四种：蚬面豉汤
第五种：酸面豉拌鲔鱼
第六种：面豉肉酱
第七种：面豉蒸滑鸡
第八种：面豉酱蒸鱼
第九种：面豉酱蒸鸡翅
第十种：面豉酱蒸鸡翅
结合46位厨师推荐，再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎玉米饼、馒头花卷、糯米糍与香麻软饼、面筋焖烧肉、美味鸡仔饼
香煎葱油饼、酒酿红糖面包、京葱萝卜牛肉饼、怪味面条
红枣麦胚酥饼、冰皮月饼、家乡煎藕饼。
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